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Brownies crujientes
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Brownies crujientes

Estos Brownies crujientes agradarán a todos con su textura amelcochada por dentro y crujiente por encima.
Plato Postre
Cocina Americana
Keyword Brownies crujientes
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 50 minutos
Calorías 217kcal

Ingredientes

  • 7 cdas de mantequilla sin sal
  • ¾ taza + 2 cucharadas de harina de trigo para todo uso
  • ¼ cdta de polvo de hornear
  • ½ cdta de sal
  • 1⅓ taza de chispas de chocolate sin azúcar
  • 3 cdas de aceite vegetal
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 3 huevos grandes

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Engrase ligeramente con mantequilla un molde para hornear cuadrado de 22 cm.
  • Forre con papel vegetal el molde, dejando un saliente de 5 cm en dos lados y engrase el papel vegetal.
  • En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
  • En un recipiente resistente al calor colocado sobre una olla con agua hirviendo, derrita el chocolate y la mantequilla junto con el aceite.
  • Retírelo del calor e inmediatamente añada el azúcar blanca y la morena.
  • Revuelva enérgicamente hasta que se integren.
  • Agregue los huevos y bata vigorosamente hasta que estén brillantes y suaves.
  • Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que sea una masa homogénea.
  • Vierta la masa en el molde preparado, alisando la parte superior con una espátula.
  • Hornee durante 35 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro salga con migas húmedas.
  • Deje enfriar en el molde, sobre una rejilla, durante 20 minutos.
  • Retire del molde halando hacia arriba el papel vegetal y transfiera a la rejilla hasta que se enfríe completamente.
  • Corte en cuadritos.
  • Servir los brownies crujientes a temperatura ambiente.