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Panqueques perfectos
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Panqueques perfectos

Con esta simple receta podrás disfrutar de unos panqueques perfectos, ideales para un delicioso postre o un desayuno muy nutritivo.
Plato Postre
Cocina Americana
Keyword Panqueques perfectos
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Calorías 352kcal

Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • taza de leche
  • 3 cdas de mantequilla derretida
  • taza de harina de trigo para todo uso
  • ¾ cdta de sal
  • 2 cdtas de polvo de hornear
  • 2 cdas de azúcar blanca

Elaboración paso a paso

  • Batir los huevos y la leche hasta que estén integrados y espumosos.
  • Agregue la mantequilla.
  • Mezcle los ingredientes secos para distribuir uniformemente la sal, el polvo de hornear y el azúcar en la harina.
  • Añada la mezcla seca a la de huevos y leche, batiendo suave pero rápidamente.
  • Deje reposar la masa durante 15 minutos como mínimo.
  • Caliente una sartén pesada a fuego medio o encienda una plancha eléctrica a 190ºC.
  • Engrase ligeramente la sartén o la plancha con mantequilla. La sartén o la plancha estará lista si una gota de agua se desliza por la superficie y se evapora de inmediato.
  • Deje caer 1/4 taza de la masa en la sartén o plancha ligeramente engrasada.
  • Cocine por un lado hasta que comiencen a formarse burbujas y se exploten, aproximadamente 2 minutos.
  • Voltee los panqueques y cocine por el otro lado hasta que se doren, aproximadamente de 1 1/2 a 2 minutos.
  • Servir inmediatamente los panqueques perfectos con el acompañamiento elegido.