Pastel de calabaza sin gluten
Este delicioso Pastel de calabaza sin gluten es muy fácil de hacer. Ideal para postre, principalmente durante el otoño.
Calorías 210kcal
Ingredientes
- 5 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 3 cdas de melaza
- 2 tazas de puré de calabaza
- ¾ taza de aceite vegetal
- 1 caja de Mezcla para pastel sin gluten
- ½ taza de maicena
- ¼ cdta de bicarbonato de sodio
- 2 cdtas de canela en polvo
- ½ cdta de jengibre en polvo
- ⅛ cdta de clavo de olor en polvo
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Engrase ligeramente un molde Bundt Cake de 10 tazas.
- Bata los huevos junto con la melaza, el puré de calabaza y el aceite. Deje a un lado.
- Revuelva la mezcla para pastel con la maicena, el bicarbonato de sodio y las especias.
- Incorpore esta mezcla seca a la de huevos y bata hasta que quede una mezcla homogénea y suave.
- Vierta la mezcla en el molde preparado.
- Hornee el pastel durante 1 hora, hasta que el centro se sienta firme al presionarlo.
- Retire el molde del horno y deje enfriar durante 15 minutos.
- Saque el pastel del molde y colóquelo sobre una rejilla hasta que se enfríe completamente.
- Espolvoree el pastel con azúcar glass o frutos secos o báñelo con un glaseado.
- Servir el pastel de calabaza sin gluten a temperatura ambiente.
