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Pastel de calabaza sin gluten
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Pastel de calabaza sin gluten

Este delicioso Pastel de calabaza sin gluten es muy fácil de hacer. Ideal para postre, principalmente durante el otoño.
Plato Postre
Cocina Americana
Keyword Pastel de calabaza sin gluten
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Calorías 210kcal

Ingredientes

  • 5 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 3 cdas de melaza
  • 2 tazas de puré de calabaza
  • ¾ taza de aceite vegetal
  • 1 caja de Mezcla para pastel sin gluten
  • ½ taza de maicena
  • ¼ cdta de bicarbonato de sodio
  • 2 cdtas de canela en polvo
  • ½ cdta de jengibre en polvo
  • cdta de clavo de olor en polvo

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • Engrase ligeramente un molde Bundt Cake de 10 tazas.
  • Bata los huevos junto con la melaza, el puré de calabaza y el aceite. Deje a un lado.
  • Revuelva la mezcla para pastel con la maicena, el bicarbonato de sodio y las especias.
  • Incorpore esta mezcla seca a la de huevos y bata hasta que quede una mezcla homogénea y suave.
  • Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee el pastel durante 1 hora, hasta que el centro se sienta firme al presionarlo.
  • Retire el molde del horno y deje enfriar durante 15 minutos.
  • Saque el pastel del molde y colóquelo sobre una rejilla hasta que se enfríe completamente.
  • Espolvoree el pastel con azúcar glass o frutos secos o báñelo con un glaseado.
  • Servir el pastel de calabaza sin gluten a temperatura ambiente.