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Ensalada de pasta italiana 4
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Ensalada de pasta italiana

Esta receta de ensalada de pasta italiana es muy fácil de hacer, solo se utilizan ingredientes simples y queda muy sabrosa.
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Keyword Ensalada de pasta italiana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Calorías 328kcal

Ingredientes

Para la ensalada

  • 500 g de pasta corta
  • 1 cda de aceite vegetal
  • 3 tazas de tomates cherry
  • 225 g de queso mozzarella
  • 450 g de salami
  • ¾ taza de aceitunas
  • 1 chile
  • ½ taza de cebolla morada
  • ½ taza de perejil

Para el aderezo

  • taza de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ taza de vinagre de vino blanco
  • ¼ taza de agua
  • 1 cda de sal marina gruesa
  • 1 cdta de ajo en polvo
  • 1 cda de azúcar blanca
  • 1 cdta de orégano seco
  • 1 cdta de albahaca seca
  • Pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso

  • Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
  • Cuando esté lista la pasta, escúrrala, enjuáguela con agua del grifo y escúrrala nuevamente.
  • Añada el aceite vegetal y revuelva para que la pasta quede ligeramente engrasada y no se pegue.
  • Deje enfriar la pasta durante unos minutos.
  • Prepare el aderezo mezclando todos los ingredientes en una licuadora o colóquelos en un frasco con tapa y agite enérgicamente el frasco hasta que se mezclen. Reserve.
  • Añada a la pasta los demás ingredientes de la ensalada y revuelva hasta que estén bien mezclados.
  • Añada la cantidad de aderezo que desee y revuelva suavemente.
  • Servir la ensalada de pasta italiana inmediatamente.