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Galletas de chocolate y caramelo
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Galletas de chocolate y caramelo

Esta receta de Galletas de chocolate y caramelo es muy simple de hacer y podrá sorprender a todos con un postre delicioso y poco común.
Plato Postre
Cocina Internacional
Keyword Galletas de chocolate y caramelo
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Calorías 147kcal

Ingredientes

  • 12 cdas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • ½ cdta de sal
  • cdta de extracto de vainilla
  • taza de cacao puro en polvo
  • taza de harina de trigo para todo uso
  • 1 clara de huevo grande
  • 1 cda de agua
  • taza de nueces trituradas
  • ¾ taza de caramelos tipo toffee

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • Engrase o forre con papel vegetal 2 bandejas para hornear.
  • Bata la mantequilla junto con el azúcar, la sal y la vainilla hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
  • Agregue el cacao y la harina y revuelva hasta que sea una masa homogénea.
  • Forme bolas del tamaño de una nuez con la masa.
  • Bata ligeramente la clara de huevo con el agua.
  • Sumerja las bolas en la mezcla de clara de huevo y luego envuélvalas con las nueces picadas.
  • Coloque las bolas de manera uniforme en la bandeja para hornear, dejando aproximadamente 3 cm entre ellas.
  • Presione con el dedo pulgar en el centro de cada bola, aplastándola ligeramente y creando una pequeña depresión.
  • Coloque un cubo de caramelo en cada depresión.
  • Hornee durante 12 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el caramelo se haya derretido en el centro.
  • Retire las galletas del horno y déjelas enfriar en las bandejas durante unos minutos.
  • Transfiera las galletas a una rejilla hasta que se enfríen completamente.
  • Servir las galletas de chocolate y caramelo a temperatura ambiente.