Precaliente el horno a 180ºC.
Mezcle el pollo cocinado y las coles de Bruselas ralladas y vierta en una fuente apta para horno, ligeramente engrasada. Reservar.
Prepare la salsa Alfredo, calentando la mantequilla en una cacerola, a fuego medio alto, hasta que se derrita.
Añada el ajo picado y saltee durante 30 segundos.
Agregue las natas y deje hervir a fuego lento durante varios minutos para que se espese.
Agregue sal y pimienta a su gusto.
Retire la cacerola del fuego y añada el queso parmesano rallado.
Revuelva hasta que el queso se derrita.
Vierta la salsa Alfredo sobre la mezcla de pollo y revuelva bien.
Hornee durante 25 minutos hasta que la parte superior esté burbujeante y dorada.
Retire la fuente del horno.
Sirva el pollo Alfredo con coles de Bruselas inmediatamente.