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Pasta Vegana
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Pasta vegana con salsa

Esta Pasta vegana con salsa es muy fácil de hacer. La salsa con pasta de tomate, vodka y coco te sorprenderá con su delicioso sabor.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Pasta vegana
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Calorías 378kcal

Ingredientes

  • 500 g de pasta
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 180 g de pasta de tomate
  • ¼ taza de vodka
  • 480 g de leche de coco entera
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso

  • Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
  • En lo que cocina la pasta, prepare la salsa calentando el aceite de oliva a fuego lento.
  • Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, revolviendo constantemente.
  • Añada la pasta de tomate, revuelva y deje cocinar hasta que comience a espesar.
  • Agregue el vodka, revuelva y déjelo cocinar un poco para que el alcohol se evapore.
  • Vierta la leche de coco, sazone con sal y pimienta a su gusto y revuelva. Deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo esporádicamente, hasta que espese.
  • Escurra la pasta y reserve una taza del agua de la cocción.
  • Añada la pasta escurrida a la salsa junto con el agua de la cocción reservada.
  • Revuelva hasta que toda la pasta esté cubierta con la salsa.
  • Sirva inmediatamente.