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Bollos de cebollino y queso Cheddar 5
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Bollos de cebollino y queso Cheddar

Esta receta de Bollos de cebollino y queso Cheddar es fácil de hacer. Quedan suaves y con un delicioso sabor que agradará a todos.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Bollos de cebollino y queso
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Calorías 312kcal

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo para todo uso
  • ½ cdta de sal
  • 1 cda de polvo de hornear
  • 2 cdtas de azúcar
  • 4 cdas de mantequilla fría
  • 1 taza de queso Cheddar rallado
  • taza de cebollino fresco
  • taza de bacon
  • ¾ taza de natas (+ 3 cdas)

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 220ºC.
  • Coloque una rejilla en el tercio medio del horno.
  • Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con papel vegetal. Reserve.
  • Fría los dados de bacon en una sartén, desmenuce el bacon frito y deje enfriar.
  • Mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
  • Incorpore la mantequilla a la harina hasta que la mezcla se desmorone de manera desigual y quede parte de la mantequilla en trozos más grandes.
  • Agregue el queso, el cebollino y el bacon y amase hasta que se distribuyan uniformemente.
  • Agregue los ¾ de taza de las natas y revuelva hasta que se integre. Para saber si la masa está lista, apriete la masa con sus manos; si no se junta o si quedan migas en el fondo del tazón, agregue un poco más de natas hasta que la masa se una.
  • Transfiera la masa a una superficie de trabajo bien enharinada.
  • Aplaste la masa hasta formar un disco liso con un grosor de aproximadamente 2 cm.
  • Transfiera el disco a la bandeja para hornear preparada.
  • Con un cuchillo corte el disco en 8 cuñas, separándolas un poco entre sí.
  • Pincele los bollos con un poco de natas.
  • Hornee durante 20 – 25 minutos, hasta que estén dorados.
  • Retire la bandeja del horno y déjelos enfriar.
  • Sirva los bollos de cebollino y queso calientes o a temperatura ambiente.