Bollos de cebollino y queso Cheddar
Esta receta de Bollos de cebollino y queso Cheddar es fácil de hacer. Quedan suaves y con un delicioso sabor que agradará a todos.
Calorías 312kcal
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo para todo uso
- ½ cdta de sal
- 1 cda de polvo de hornear
- 2 cdtas de azúcar
- 4 cdas de mantequilla fría
- 1 taza de queso Cheddar rallado
- ⅓ taza de cebollino fresco
- 1½ taza de bacon
- ¾ taza de natas (+ 3 cdas)
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 220ºC.
- Coloque una rejilla en el tercio medio del horno.
- Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con papel vegetal. Reserve.
- Fría los dados de bacon en una sartén, desmenuce el bacon frito y deje enfriar.
- Mezcle la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar.
- Incorpore la mantequilla a la harina hasta que la mezcla se desmorone de manera desigual y quede parte de la mantequilla en trozos más grandes.
- Agregue el queso, el cebollino y el bacon y amase hasta que se distribuyan uniformemente.
- Agregue los ¾ de taza de las natas y revuelva hasta que se integre. Para saber si la masa está lista, apriete la masa con sus manos; si no se junta o si quedan migas en el fondo del tazón, agregue un poco más de natas hasta que la masa se una.
- Transfiera la masa a una superficie de trabajo bien enharinada.
- Aplaste la masa hasta formar un disco liso con un grosor de aproximadamente 2 cm.
- Transfiera el disco a la bandeja para hornear preparada.
- Con un cuchillo corte el disco en 8 cuñas, separándolas un poco entre sí.
- Pincele los bollos con un poco de natas.
- Hornee durante 20 – 25 minutos, hasta que estén dorados.
- Retire la bandeja del horno y déjelos enfriar.
- Sirva los bollos de cebollino y queso calientes o a temperatura ambiente.
