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Sopa de verano 5
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Sopa de verano

Esta deliciosa sopa de verano es un refrescante plato muy nutritivo y saludable hecho con pollo, verduras y condimentos.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Sopa de verano
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Calorías 254kcal

Ingredientes

  • 250 g de pechuga de pollo
  • 800 g de tomate triturado
  • 4 zanahorias
  • 2 tallos de apio
  • 3 dientes de ajo
  • ½ taza de farro
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 cdta de albahaca
  • 1 cdta de orégano
  • ½ cdta de ajo en polvo
  • ½ cdta de cebolla en polvo
  • 2 cdtas de sal
  • 1 calabacín
  • 2 tazas de granos de maíz dulce

Elaboración paso a paso

  • Coloque todos los ingredientes, excepto el calabacín y el maíz dulce, en la olla instantánea o en la olla de presión.
  • Cocine a alta presión durante 20 minutos.
  • Deje que suelte el vapor.
  • Retire el pollo, desmenúcelo y vuelva a colocarlo en la olla.
  • Agregue el calabacín y el maíz dulce.
  • Cocine a alta presión durante otros 5 minutos.
  • Espere a que suelte el vapor.
  • Rectifique la sal y deje reposar hasta que se enfríe completamente.
  • Sirva la sopa de verano a temperatura ambiente y añádale los aderezos que desee.