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Pan de nueces

Esta deliciosa receta de Pan de nueces es fácil de hacer. Podrás servir un pan muy nutritivo, con aspecto artesanal, que gustará a todos.
Plato Entrante
Cocina Internacional
Keyword Pan de nueces
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo de reposo 2 horas 20 minutos
Tiempo total 3 horas 10 minutos
Calorías 287kcal

Ingredientes

  • taza de agua tibia
  • 1 cda de levadura seca
  • ½ taza de miel
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • cdta de sal
  • 6 tazas de harina de trigo para todo uso
  • 2 tazas de nueces troceadas

Elaboración paso a paso

  • Disuelva la levadura en el agua tibia.
  • Agregue ½ taza de harina y deje reposar durante 10 minutos.
  • Añada la miel, el aceite y la sal.
  • Agregue las 5½ tazas restantes de harina y amase hasta que se haya formado una masa peluda.
  • Coloque la masa sobre una encimera ligeramente enharinada.
  • Amase hasta que sea una masa lisa y satinada, agregando harina o agua según sea necesario.
  • Añada las nueces y amase hasta que se repartan por toda la masa.
  • Forme una bola con la masa, colóquela en un tazón y rocíe con una cucharada de aceite; voltee la masa para que se cubra con el aceite.
  • Cubra el tazón con film transparente o con un paño húmedo.
  • Deje reposar la masa hasta que duplique su tamaño y esté esponjosa, aproximadamente 1½ hora.
  • Desinfle suavemente la masa, divida la masa a la mitad y forme una bola con cada mitad.
  • Coloque las bolas en una bandeja para hornear que haya sido forrada con papel vegetal o engrasada y espolvoreada con harina.
  • Cubra los panes con un paño húmedo y déjelos reposar 30 minutos, hasta que crezcan un poco más.
  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • Espolvoree un poco de harina encima de los panes y use un cuchillo para hacer una cruz de aproximadamente 2 cm de profundidad en la parte superior de cada pan.
  • Hornee durante 30 minutos, hasta que estén bien dorados.
  • Coloque los panes en una rejilla y déjelos reposar unos 10 minutos hasta que pierdan un poco de calor para poder cortarlos.
  • Servir el pan de nueces tibio o a temperatura ambiente.