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Mostaccioli al horno

Esta receta de Mostaccioli al horno es un plato de pasta fácil de hacer y tan sabroso que seguramente gustará a todos.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Mostaccioli al horno
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Calorías 536kcal

Ingredientes

  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 500 g de salchicha italiana
  • 500 g de pasta Mostaccioli
  • 680 g de salsa de tomate
  • 1 taza de requesón
  • 2 huevos
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • ½ cdta de sal
  • ½ cdta de pimienta negra molida
  • 2 cdas de perejil fresco

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • En una sartén grande caliente el aceite a fuego medio.
  • Retire la tripa de la salchicha y deje solo la carne molida condimentada.
  • Agregue la carne de la salchicha a la sartén y cocine durante unos 10 minutos, hasta que se dore, revolviendo a menudo.
  • Mientras se cocina la carne, ponga a hervir agua en una cazuela para cocinar la pasta.
  • Agregue una pizca generosa de sal marina al agua de cocción para realzar el sabor de la pasta.
  • Cocine la pasta según las indicaciones del paquete. Generalmente demora unos 10 minutos en estar “al dente”.
  • Escurra la pasta una vez que haya terminado de cocinarse.
  • Una vez que la salchicha esté totalmente cocinada, vierta la salsa de tomate y revuelva.
  • Deje cocinar a fuego lento hasta que la vaya a usar.
  • En un tazón, mezcle el requesón, los huevos, ½ taza del queso mozzarella, ¼ taza del queso parmesano, el perejil picado, la sal y la pimienta.
  • Engrase ligeramente una fuente apta para horno.
  • Vierta la mitad de la salsa en la fuente y esparza uniformemente sobre el fondo.
  • Cubra la salsa con la mitad de la pasta cocinada y cúbrala con toda la mezcla de requesón.
  • Encima coloque la pasta restante y cúbrala con la otra mitad de la salsa y el resto de los quesos mozzarella y el parmesano.
  • Cubra la fuente con papel de aluminio.
  • Hornee durante 20 minutos.
  • Saque la fuente del horno y retire el papel de aluminio.
  • Hornee otros 10 minutos, hasta que el queso se dore y burbujee.
  • Retire la fuente del horno.
  • Sirva caliente el Mostaccioli al horno.