Pollo marinado con suero de leche
El pollo marinado con suero de leche durante 4 horas, se sella en una sartén y luego se hornea. Es un delicioso y nutritivo plato muy fácil de hacer.
Calorías 408kcal
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo
- 1¾ tazas de suero de leche
- 1 huevo grande
- ¾ cdta de cebolla en polvo
- ¾ cdta de pimentón
- ½ cdta de sal
- 1 taza de harina de trigo para todo uso
- 1 cdta de pimienta negra molida
- 1 cdta de sal de apio
- 2 cdas de aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Vierta el suero de leche en un tazón de tamaño adecuado y añada el huevo, ¼ cucharadita de cebolla en polvo y ¼ cucharadita de pimentón.
- Revuelva hasta que estén bien mezclados.
- Agregue el pollo y acomódelo para que la marinada lo cubra completamente.
- Cubra el tazón con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante 4 horas como mínimo y hasta 24 horas como máximo.
- Retire el tazón del refrigerador al menos 30 minutos antes de comenzar a cocinarlo para que esté a temperatura ambiente.
- Precaliente el horno a 220ºC.
- Retire el pollo del tazón y deseche la marinada.
- Espolvoree la ½ cucharadita de sal sobre el pollo.
- En un plato poco profundo o en una bandeja pequeña, mezcle la harina, ½ cucharadita de cebolla en polvo, ½ cucharadita de pimentón, la pimienta negra y la sal de apio.
- Coloque las piezas de pechuga de pollo sobre la mezcla, cúbrelas por completo y transfiera a una rejilla.
- Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén antiadherente grande.
- Agregue el pollo y cocine 4 minutos por cada lado.
- Transfiera el pollo junto con la grasa del sartén a una fuente apta para horno o a una bandeja de horno.
- Hornee durante 10 minutos.
- Sirva el pollo marinado con suero de leche con el acompañamiento elegido.
