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Pollo marinado con suero de leche 2
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Pollo marinado con suero de leche

El pollo marinado con suero de leche durante 4 horas, se sella en una sartén y luego se hornea. Es un delicioso y nutritivo plato muy fácil de hacer.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Pollo marinado con suero de leche
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Marinado 4 horas
Tiempo total 4 horas 30 minutos
Calorías 408kcal

Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo
  • tazas de suero de leche
  • 1 huevo grande
  • ¾ cdta de cebolla en polvo
  • ¾ cdta de pimentón
  • ½ cdta de sal
  • 1 taza de harina de trigo para todo uso
  • 1 cdta de pimienta negra molida
  • 1 cdta de sal de apio
  • 2 cdas de aceite vegetal

Elaboración paso a paso

  • Vierta el suero de leche en un tazón de tamaño adecuado y añada el huevo, ¼ cucharadita de cebolla en polvo y ¼ cucharadita de pimentón.
  • Revuelva hasta que estén bien mezclados.
  • Agregue el pollo y acomódelo para que la marinada lo cubra completamente.
  • Cubra el tazón con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante 4 horas como mínimo y hasta 24 horas como máximo.
  • Retire el tazón del refrigerador al menos 30 minutos antes de comenzar a cocinarlo para que esté a temperatura ambiente.
  • Precaliente el horno a 220ºC.
  • Retire el pollo del tazón y deseche la marinada.
  • Espolvoree la ½ cucharadita de sal sobre el pollo.
  • En un plato poco profundo o en una bandeja pequeña, mezcle la harina, ½ cucharadita de cebolla en polvo, ½ cucharadita de pimentón, la pimienta negra y la sal de apio.
  • Salsa blanca o bechamel
  • Coloque las piezas de pechuga de pollo sobre la mezcla, cúbrelas por completo y transfiera a una rejilla.
  • Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén antiadherente grande.
  • Agregue el pollo y cocine 4 minutos por cada lado.
  • Transfiera el pollo junto con la grasa del sartén a una fuente apta para horno o a una bandeja de horno.
  • Hornee durante 10 minutos.
  • Sirva el pollo marinado con suero de leche con el acompañamiento elegido.