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Albóndigas caseras al horno 2
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Albóndigas caseras al horno

Esta receta de albóndigas caseras al horno es muy fácil de hacer. Tienen un delicioso sabor y son menos calóricas que fritas.
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Keyword Albóndigas caseras al horno
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 35 minutos
Calorías 258kcal

Ingredientes

  • 1 taza de Panko
  • taza de leche
  • 480 g de carne de res molida
  • 480 g de carne de cerdo molida
  • 4 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de hierbas aromáticas frescas
  • ¼ taza de cebolla rallada
  • 2 cdtas de salsa Worcestershire
  • 1 cdta de orégano seco
  • 1 cdta de sal marina fina
  • ½ cdta de pimienta negra recién molida
  • ¼ cdta de pimentón

Elaboración paso a paso

  • En un tazón grande, mezcle el panko y la leche y deje reposar durante 5 minutos para que se remoje.
  • Agregue las carnes molidas, el ajo, los huevos, el queso parmesano, las hierbas frescas, la cebolla y la salsa Worcestershire.
  • Espolvoree el orégano, la sal, la pimienta negra y el pimentón por encima.
  • Use sus manos para mezclar todos los ingredientes hasta que se integren y sea una masa uniforme.
  • Si lo desea cubra el tazón y refrigere durante 1 hora. Con la masa fría, las albóndigas son más fáciles de formar.
  • Precaliente el horno a 190ºC.
  • Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o con papel vegetal.
  • Forme las albóndigas con sus manos tomando pequeñas porciones de la masa con una cuchara o con una boleadora y coloque en la bandeja preparada. 
  • Hornee durante unos 15 minutos. 
  • Retire la bandeja y deje enfriar durante 5 minutos.
  • Sirva las albóndigas caseras al horno inmediatamente.