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Migas de fresa 1
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Migas de fresa

Esta receta de migas de fresa es muy fácil de hacer y podrás sorprender a todos con un maravilloso postre con esta riquísima fruta.
Plato Postre
Cocina Internacional
Keyword Migas de fresa
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora
Calorías 209kcal

Ingredientes

Para las migas

  • taza de harina de trigo para todo uso
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • ¼ cdta de canela en polvo
  • ¼ cdta de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • 1 cdta de extracto de vainilla

Para el relleno

  • tazas de fresas
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cdta de ralladura de cáscara de limón
  • 1 cda de maicena

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 190ºC.
  • Cubra el fondo de una fuente para hornear de 22 x 22 cm con papel vegetal.
  • En un tazón mediano, mezcle la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal.
  • Añada la mantequilla fría y bata hasta que sea una mezcla grumosa con trozos del tamaño de un guisante.
  • Agregue el huevo batido y el extracto de vainilla y bata hasta que se integren y empiecen a formar una masa.
  • Divida esta masa a la mitad.
  • Coloque una de las mitades en la fuente preparada y reserve la otra mitad de la masa.
  • Distribuya la masa uniformemente por todo el fondo de la fuente, presionándola contra el fondo para que la base quede lo más compacta posible. Deje a un lado.
  • Prepare el relleno en otro tazón, mezclando el azúcar y la maicena.
  • Agregue las fresas, espolvoree con la ralladura de cáscara de limón y revuelva.
  • Vierta la mezcla de fresas sobre la base corteza y distribúyala en una capa uniforme.
  • Desmenuce la mitad reservada de la masa sobre el relleno de fresas, cubriendo toda la superficie.
  • Hornee durante 45 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
  • Retire la fuente del horno y deje enfriar completamente.
  • Sirva las migas de fresa a temperatura ambiente.