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Panna cotta de chocolate 2
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Panna cotta de chocolate

Esta receta de Panna cotta de chocolate es fácil de hacer y sorprenderás a todos con un simple y delicioso postre italiano.
Plato Postre
Cocina Italiana
Keyword Panna cotta de chocolate
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Calorías 584kcal

Ingredientes

  • ½ taza de leche entera
  • cdta de gelatina sin sabor
  • tazas de natas
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ cdta de sal marina
  • 1 cdta de café instantáneo en polvo
  • 120 g de chocolate negro

Elaboración paso a paso

  • Vierta ¼ taza de leche en un tazón pequeño y espolvoree la gelatina encima.
  • Cuando la gelatina se ablande, después de unos 10 minutos, revuelva hasta que se mezclen.
  • Coloque un colador de malla fina sobre una taza o jarra medidora con pico y reserve.
  • En una cacerola mezcle la leche restante, las natas, el azúcar y la sal, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
  • Cocine a fuego medio-alto, hasta que comience a hervir.
  • Reduzca el fuego a bajo, agregue el café instantáneo en polvo y revuelva hasta que se integre.
  • Añada el chocolate picado y, revolviendo frecuentemente, deje cocinar hasta que se derrita completamente.
  • Retire la cacerola del fuego.
  • Revuelva la mezcla de gelatina hasta que se disuelva por completo.
  • Vierta esta mezcla a través del colador, en la cacerola. Revuelva mientras la agrega para evitar que se formen grumos.
  • Distribuya la panna cotta en tazones, en vasos o en copas.
  • Cubra con film transparente, presionando ligeramente contra la parte superior de la panna cotta para que no se forme una capa en la superficie.
  • Deje reposar hasta que esté a temperatura ambiente.
  • Refrigere durante 3 horas aproximadamente.
  • Sirva la panna cotta de chocolate fría. Si lo desea decore con Chantilly y/o con virutas de chocolate.