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Ensalada de rúcula con parmesano 2
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Ensalada de rúcula con parmesano

Esta riquísima ensalada de rúcula con parmesano es muy fácil y rápida de hacer. Es un excelente acompañamiento para carnes o pescado.
Plato Entrante
Cocina Internacional
Keyword Ensalada de rúcula con parmesano
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Calorías 135kcal

Ingredientes

  • 5 tazas de rúcula
  • 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cdas de jugo de limón, recién exprimido
  • 1 cdta de miel
  • ¼ cdta de sal
  • ¼ cdta de pimienta negra molida
  • 1 taza de queso parmesano, cortado en lascas muy finas

Elaboración paso a paso

  • En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta.
  • Agregue la rúcula y revuelva hasta que esté cubierta con el aderezo.
  • Añada el queso parmesano y revuelva ligeramente.
  • Sirva la ensalada de rúcula con parmesano inmediatamente.