Estos filetes de pollo al horno es una saludable receta muy fácil de hacer, solo tienes que cubrir los filetes con una mezcla de condimentos y queso y hornearlos.
La corteza de estos deliciosos filetes de pollo al horno tiene un sabor increíble y al empanado no hacerlo con pan es una comida baja en carbohidratos.
En casi todas las familias el pollo es generalmente una apuesta segura, especialmente cuando hay niños. Con el pollo son innumerables las recetas que puedes hacer. La verdad es que hago pollo muy a menudo pero siempre tratando de variar las recetas.
Desde que hice la primera vez estos filetes de pollo al horno ya lo hecho muchas veces ¡es más que adictivo y muy fácil de hacer!
Estos filetes de pollo no están empanizados. Así son, sin pan rallado ni panko. Una mezcla de queso parmesano y una variedad de especias se combinan para hacer la «corteza» de estos filetes de pollo al horno. ¡Y que corteza más deliciosa tienen!
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Estos filetes de pollo son horneados, así que no tienes que freírlos en una sartén, simplemente ponlos en el horno y ya puedes dedicarte a preparar el acompañamiento que servirás junto con el pollo.
Para hacer esta receta simplemente mezcla el queso y las especias en un plato grande, déjalo a un lado y derrite un poco de mantequilla en un plato apto para microondas.
Sumerge el filete de pollo en la mantequilla derretida, «empanízalo» con la mezcla de especias y colócalo en una rejilla sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Repite con los filetes de pollo restantes y hornea durante 20-30 minutos. ¡Es tan simple! ¿verdad?
Me encanta servirlos con patatas cocidas con un mojo de ajo, con vegetales salteados o con una excelente ensalada César.
Filetes de pollo al horno
Indice de contenido
Ingredientes
- 8 filetes de pechuga de pollo
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ taza de mantequilla
Cómo hacer Filetes de pollo al horno
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Mezcle todos los ingredientes secos en un tazón y reserve.
- Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla sobre la parte superior de la bandeja.
- Derrita la mantequilla en un plato poco profundo.
- Sumerja cada filete de pollo en mantequilla e inmediatamente empanícelos con la mezcla de condimentos y colóquelos en la rejilla de la bandeja para hornear.
- Hornee durante 20-30 minutos, hasta que el pollo esté bien cocinado.
- Si desea que los filetes de pollo estén más crujientes, encienda el grill del horno, acerque la rejilla con los filetes y grille durante unos 5 minutos.
- Servir con el acompañamiento elegido.
¿Cuanto debe pesar cada filete de pechuga de pollo?
Como el peso de cada filete depende del tamaño de la pechuga, generalmente compro 1 kg de filetes o se los pido al carnicero explicándole para qué los quiero.
¿Se puede usar otro queso que no sea el parmesano?
Puedes usar cualquier otro queso que sea cremoso como el manchego o mozarella, gouda o emmental.
