Pollo a la crema

Esta receta de Pollo a la crema da un giro deliciosamente simple a un plato clásico. Es muy fácil y rápida, está hecha con sólo unos pocos ingredientes y tarda 30 minutos en hornearse. En menos de una hora la cena estará a punto para ser servida, con un cremoso pollo con jamón que a toda la familia le encantará.

A veces me cuesta pensar en ideas simples y fáciles para la cena. Aunque eso me sucede las menos de las veces, significa que hay días en los que pierdo la cordura. Las recetas a las que hay que dedicarles mucho tiempo, prefiero dejarlas para las vacaciones. La mayoría de los días me gustan las recetas fáciles de preparar, que se hacen en un abrir y cerrar de ojos.

Cuando mi mamá probó este pollo a la crema, me dijo que era como un cordon bleu hecho de una manera muy perezosa. Que me había ahorrado machacar el pollo, rellenarlo, enrollarlo y empanizarlo. Me reí porque en el fondo tenía razón. Me encantó cómo dijo que a pesar de todo, estaba muy bueno. Toda la familia quedó muy complacida esta comida.

pollo a la cremaEste pollo a la crema me salvó la cena en una de esas noches en que todo se complica. Como trato de no estar estresado a la hora de preparar la cena, cuando surge una situación así, respiro hondo y pienso en una receta sin complicaciones y que sea del gusto de todos.

pollo a la crema

Como sé que el pollo, en cualquiera de sus formas, será un plato bien recibido por toda la familia, me decidí por hacer este pollo a la crema, que es deliciosamente cremoso.

Mis utensilios de cocina favoritos que usé para hacer este pollo a la crema.

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.

Pollo a la crema

Ingredientes

  • 8 – 10 bistec de pechuga de pollo
  • 8 – 10 lonchas de queso
  • 4-5 lonchas de jamón serrano
  • 1 lata de crema de pollo
  • 3/4 taza de leche
  • 8 – 10 cucharadas de pan rallado
  • sal y pimienta al gusto

pollo a la crema

Cómo preparar pollo a la crema

  1. Precaliente el horno a 180ºC.
  2. Coloque las pechugas de pollo en el fondo de una fuente apta para horno. Acomode tantos como pueda sin que se monten uno sobre otro.
  3. Sazone los bistec de pechuga de pollo con sal y pimienta.
  4. Coloque 1 rebanada de queso sobre cada bistec de pechuga de pollo. es posible que tenga que doblar el queso por la mitad para que quepa en la parte superior del bistec.
  5. Poner media loncha de jamón encima del queso. Enrolle el jamón si es necesario para que quede bien acomodado encima del queso y no se caiga.
  6. En un recipiente pequeño, mezcle la crema de pollo y la leche.
  7. Bata hasta que estén bien integrados.
  8. Vierta esta mezcla sobre los ingredientes que están en la fuente.
  9. A continuación, espolvoree con el pan rallado.
  10. Hornee durante 30-35 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocinado.
  11. Retirar del horno y servir caliente.
  12. Puede acompañarlo con verduras, con panecillos o simplemente comerlo solo.
Resumen
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Pollo a la crema
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Tiempo Preparación
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