Esta receta de aros de cebolla rellenos de queso es muy fácil y rápida de hacer. Es una excelente opción para disfrutar como entrante o como tapa.
Para que los aros de cebolla rellenos de queso te queden espectaculares te recomiendo elegir unas cebollas grandes, ya que tienes que introducir un aro dentro de otro y luego colocar el queso entre ellos.
Una ventaja de esta deliciosa receta es que la puedes preparar con antelación. Solo tienes que hacer los 5 primeros pasos y refrigerar los aros re cebolla rellenos hasta el momento de freírlos.
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Aros de cebolla rellenos de queso
Ingredientes
- 2 cebollas grandes
- 4 lonchas de queso, cortadas en tiras
- 1 taza de harina de trigo para todo uso
- 2 huevos, batidos
- 2 tazas de panko o pan rallado
- Aceite vegetal, cantidad necesaria para freír
Cómo hacer Aros de cebolla rellenos de queso
- Pela y corta la cebolla en rodajas de 1 cm aproximadamente.
- Separa con cuidado los aros de cebolla.
- Toma un aro de cebolla y coloca dentro otro de menor diámetro.
- Coloca el queso en el espacio entre los 2 aros. Repite estos pasos con el resto de los aros de cebolla.
- Sumerja los aros rellenos en la harina, a continuación el huevo y por último en el panko o en el pan rallado. Si deseas una cobertura más gruesa, pásalos nuevamente por huevo y por panko.
- Caliente el aceite en una sartén profunda.
- Coloca los aros de cebolla y fríe durante unos 5 minutos, volteándolos a mitad de la cocción para que queden dorados por ambos lados.
- Retira de la sartén y transfiere a un plato forrado con papel absorbente.
- Sirve bien calientes los aros de cebolla rellenos con queso.
