Preparar berenjena parmesana en olla GM D no solo es sencillo, sino que también garantiza un resultado perfecto. Las berenjenas se doran ligeramente antes de ser cubiertas con capas de tomate frito y queso, creando un plato que es tan atractivo a la vista como al paladar. Con unos pocos pasos y ingredientes básicos, podrás disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar, con el toque especial que solo tu olla GM D puede ofrecer.
La Berenjena a la Parmesana es un clásico de la cocina italiana que combina la suavidad de la berenjena con la riqueza del queso y la frescura del tomate. Este plato, conocido por su sabor reconfortante y su textura cremosa, es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una reunión con amigos. La versión tradicional se hace en el horno, pero hoy te presentamos una forma más rápida y práctica de prepararla utilizando la olla GM D.
La olla GM D es una herramienta versátil en la cocina moderna, permitiendo cocinar una amplia variedad de platos con facilidad y eficiencia. Gracias a sus múltiples funciones, puedes dorar, hornear y cocinar a presión, todo en un solo dispositivo. Esto no solo ahorra tiempo, sino que también conserva mejor los sabores y nutrientes de los ingredientes. En esta receta, aprovecharemos estas características para preparar una deliciosa berenjena parmesana en olla GM D sin complicaciones.
Berenjena parmesana en olla GM D
Ingredientes
- 1 berenjena grande o 2 medianas
- Tomate frito
- Queso mozzarella rallado
- Queso parmesano rallado
- Orégano
- Albahaca seca
- Sal
- Aceite de oliva
Cómo preparar Berenjena parmesana en olla GM D
- Preparar las berenjenas: Lava las berenjenas y córtalas en rodajas finas sin quitarles la piel. Colócalas en un bol con sal y déjalas reposar para que suelten el agua.
- Dorar las berenjenas: Añade un poco de aceite en la cubeta de la olla GM D y selecciona el menú “Horno” o “Freír”. Dora las rodajas de berenjena por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas. Si es necesario, añade más aceite.
- Montar las capas: En el fondo de la cubeta, coloca una capa de tomate frito. Encima, pon una capa de berenjenas, luego otra capa de tomate frito, y espolvorea con queso mozzarella y parmesano. Repite el proceso hasta terminar con una capa de queso.
- Añadir especias: Espolvorea orégano y albahaca seca por encima.
- Cocinar: Selecciona el menú “Horno” a 130°C y cocina durante 15 minutos. Si tu olla tiene cabezal, puedes dorar la parte superior a 190°C durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Servir: Deja reposar unos minutos antes de servir. Usa una espátula para cortar y servir la berenjena parmesana en olla GM D.
