Esta receta de budín de semillas de chía es muy fácil y rápida de hacer. Sorprenderás a todos con un postre muy sabroso y nutritivo. También es ideal para disfrutarlo como desayuno o como merienda.
Las semillas de chía son muy saludables ya que son ricas en aminoácidos, fibra, omega-3, minerales (zinc, calcio, magnesio) y vitaminas del complejo B. Además de utilizarlas para confeccionar este budín puedes utilizarlas en batidos, en bizcochos y en panes caseros.
El budín de semillas de chía es muy reconfortante, pero si quieres aumentar su valor nutricional y energético puedes agregarle copos de avena. Puedes adaptar la receta a tus gustos variando la fruta.
Budín de semillas de chía
Ingredientes
- 4 cucharadas de semillas de chía
- 2 tazas de leche (entera, descremada, de soja, de almendra, etc)
- ½ taza de mango maduro, cortado en cubitos
Cómo preparar Budín de semillas de chía
- Mezcla las semillas de chía con la leche en un recipiente adecuado.
- Refrigera durante 30 minutos como mínimo, hasta que todas las semillas de chía estén hidratadas.
- Retira del refrigerador y agrega los cubitos de mango.
- Sirve inmediatamente.
