Crema de chocolate y chía

Esta receta de crema de chocolate y chía es muy fácil de hacer y sorprenderás a todos con un nutritivo postre de delicioso sabor y textura suave.

La crema de chocolate y chía también es ideal para prepararla con anticipación y disfrutarla en el desayuno o servirla como merienda. Puedes añadirle las coberturas que más te agraden ya sean chispas de chocolate, frutas frescas, natas montadas o un buen puñado de granola.

Esta Crema de chocolate y chía tiene un fuerte sabor a cacao con la cantidad perfecta de dulzura. Las semillas de chía le dan cremosidad y le aportan minerales, antioxidantes y fibra.

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Crema de chocolate y chía

Ingredientes

• 1 taza de semillas de chía
• ¾ taza de cacao puro en polvo
• ⅛ cucharadita de sal
• ¾ taza de miel
• 4 tazas de leche

Cómo hacer Crema de chocolate y chía

1. En un tazón grande mezcle las semillas de chía, el cacao en polvo y la sal.
2. Agregue la miel y bata hasta que se incorpore. La mezcla será bastante espesa.
3. Añada la leche y bata hasta que se integre. Pruebe y ajuste los sabores, según desee.
4. Deje reposar la mezcla durante unos 10 minutos, hasta que se espese ligeramente.
5. Revuelva nuevamente. Este paso ayuda a distribuir las semillas de chía de manera uniforme.
6. Cubra el tazón con film transparente y refrigere al menos 4 horas para permitir que el pudín se enfríe y gelifique. Si lo desea puede dividir la mezcla en vasos individuales, taparlos y enfriar.
7. Retire del refrigerador en el momento de servir.
8. Sirva fría la crema de chocolate y chía y añada la cobertura que desee.