Pollo con salsa de queso y judías verdes

Desde hace unos días quería compartir esta deliciosa receta de Pollo con salsa de queso y judías verdes que es muy nutritiva y además fácil de hacer.

Muchas veces hago esta receta para la cena familiar pues el pollo les gusta a todos y todavía más si está acompañado con salsa de queso y judías verdes. Además es un plato que puedo sacarlo del horno y ponerlo en la mesa.

Lo que me encanta de este pollo con salsa de queso y judías verdes es que no es difícil de preparar y el sabor es increíble. Es una gran opción para una cena en cualquier época del año y también es una deliciosa manera de introducir algunas verduras más en nuestra alimentación.

En el tiempo que llevo haciendo esta receta han sido varias las veces me he olvidado de comprar las natas y he tenido que salir corriendo a comprarlas. Una vez las sustituí por yogur griego pero el sabor varió bastante y aunque quedó «comible» no tuvo el éxito de la receta original.

Otras recetas con pollo << Pollo a la toscana >> << Pollo Strogonoff >>

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de Pollo con salsa de queso y judías verdes:

• TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
• TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
• CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.

Pollo con salsa de queso y judías verdes

Ingredientes

Cómo preparar Pollo con salsa de queso y judías verdes

1. Poner a calentar el horno a 200ºC.
2. Cocine los frijoles verdes congelados según las instrucciones del paquete.
3. Escurrir el agua y reservar.
4. En una sartén grande agregue la mantequilla, el apio, la cebolla, los champiñones y el pollo.
5. Cocine hasta que las cebollas y el apio estén suaves.
6. En un tazón mezcle las natas, el caldo de pollo, las especias y la mayonesa y revuelva hasta que estén bien integrados.
7. Añada a esta mezcla la de cebolla y pollo, las judías verdes que había reservado y la mitad del queso rallado.
8. Revuelva bien y vierta esta mezcla en una fuente apta para horno.
9. Distribuya la mezcla uniformemente.
10. Espolvoree la otra mitad del queso rallado.
11. Hornee durante 20 minutos o hasta que la cazuela esté burbujeando en el medio.
12. Retire del horno y espolvoree las cebollas crujientes por encima.
13. Servir el pollo con salsa de queso y judías verdes caliente.