Esta receta de berenjenas gratinadas en airfryer es muy fácil y rápida de hacer. Este delicioso y saludable plato gustará a todos los comensales.
Las berenjenas son un vegetal versátil y lleno de sabor que se presta perfectamente a la cocción en la freidora de aire. La combinación de ingredientes utilizados en las berenjenas gratinadas en airfryer tiene una espectacular mezcla de texturas crujientes y suaves, con un toque de sabor mediterráneo.
Las berenjenas son un ingrediente popular en la cocina mediterránea, y su sabor se intensifica cuando se cocinan al horno o en la freidora de aire. En esta receta, las berenjenas se cortan a la mitad horizontalmente y se combinan con tomate fresco y queso. El resultado es un plato gratinado que combina lo mejor de ambos mundos: la textura crujiente de las berenjenas y la cremosidad del queso derretido.
Berenjenas gratinadas en airfryer
Ingredientes
- 1 berenjena, cortada al medio
- 1 tomate, cortado en rodajas
- Queso rallado o en lonchas
- Orégano
- Albahaca
- Pimentón
- Sal
- Aceite de oliva
- Mantequilla
Cómo preparar Berenjenas gratinadas en airfryer
- Pon las berenjenas cortadas en reposo durante unos 10 minutos con un poco de sal. Luego, lávalas con agua y sécalas.
- En un bol, mezcla las especias (orégano, albahaca y pimentón) con un buen chorro de aceite de oliva.
- Engrasa un molde de adecuado para freidora de aire o cubre con papel vegetal la rejilla.
- Coloca las berenjenas con la piel hacia abajo.
- Unta cada mitad de berenjena con la mezcla de especias.
- Cubre las berenjenas con el tomate y el queso y añade una fina lámina de mantequilla.
- Precalienta la freidora a 200°C durante 5 minutos.
- Coloca el molde con las berenjenas y programa 15 minutos.
- Retira de la freidora de aire.
- Sirve las berenjenas gratinadas en airfryer inmediatamente.
