Brócoli con salsa de miel y ajo

Brócoli con salsa de miel y ajo

Esta receta de brócoli con salsa de miel y ajo es fácil de hacer y sorprenderás a todos con una forma diferente de disfrutar de esta verdura.

El brócoli con salsa de miel y ajo es ideal para servir como entrante o como guarnición en las cenas familiares o como tapa en cualquier reunión con amigos. Esta receta la puedes adaptar fácilmente al gusto de todos, solo tendrás que reducir o suprimir la salsa picante.

Esta saludable receta de brócoli con salsa de miel y ajo tiene una combinación de sabores que te encantará desde el primer momento y es ideal si buscas descubrir nuevos sabores con una nueva manera de preparar brócoli.

Brócoli con salsa de miel y ajo 2

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Brócoli con salsa de miel y ajo

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 tazas de pan rallado
  • 3 huevos, batidos
  • 1 brócoli
  • Aceite para freír

Para la salsa

  • ⅓ taza de miel
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo
  • ⅓ taza de jugo de limón, recién exprimido
  • 1 cucharada de Sriracha o de otra salsa picante
  • ¼ taza de agua
  • 2 cucharaditas de maicena
  • ¼ taza de cebollinos, picados

Cómo preparar la receta

  1. Separe los floretes del brócoli, lávelos y escúrralos.
  2. Monte una estación de empanado en el siguiente orden: un tazón con la harina de trigo, otro con los huevos batidos y otro con el pan rallado.
  3. Empanice cada uno de los floretes de brócoli pasándolos por harina, huevo y pan, asegurándose de cubrir bien toda la superficie de los floretes.
  4. Caliente el aceite para freír. La temperatura óptima para freír el brócoli empanizado es de 180ºC.
  5. Fría los floretes entre 3 y 5 minutos, dependiendo del tamaño del florete.
  6. Retire de la freidora y coloque sobre papel absorbente.
  7. En una cacerola mezcle todos los ingredientes para la salsa, revolviendo hasta diluir por completo la maicena.
  8. Cocine a fuego medio-bajo hasta que rompa el hervor, revolviendo constantemente.
  9. En un tazón grande, vierta un poco de la salsa y añada varios floretes de brócoli.
  10. Revuelva hasta que los floretes se impregnen con la salsa.
  11. Sirva el brócoli con salsa de miel y ajo espolvoreado con un poco de cebollino fresco como decoración.

 

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