Esta receta de brócoli con salsa de miel y ajo es fácil de hacer y sorprenderás a todos con una forma diferente de disfrutar de esta verdura.
El brócoli con salsa de miel y ajo es ideal para servir como entrante o como guarnición en las cenas familiares o como tapa en cualquier reunión con amigos. Esta receta la puedes adaptar fácilmente al gusto de todos, solo tendrás que reducir o suprimir la salsa picante.
Esta saludable receta de brócoli con salsa de miel y ajo tiene una combinación de sabores que te encantará desde el primer momento y es ideal si buscas descubrir nuevos sabores con una nueva manera de preparar brócoli.
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Brócoli con salsa de miel y ajo
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 2 tazas de pan rallado
- 3 huevos, batidos
- 1 brócoli
- Aceite para freír
Para la salsa
- ⅓ taza de miel
- ⅓ taza de salsa de soja
- 2 dientes de ajo
- ⅓ taza de jugo de limón, recién exprimido
- 1 cucharada de Sriracha o de otra salsa picante
- ¼ taza de agua
- 2 cucharaditas de maicena
- ¼ taza de cebollinos, picados
Cómo preparar Brócoli con salsa de miel y ajo
- Separe los floretes del brócoli, lávelos y escúrralos.
- Monte una estación de empanado en el siguiente orden: un tazón con la harina de trigo, otro con los huevos batidos y otro con el pan rallado.
- Empanice cada uno de los floretes de brócoli pasándolos por harina, huevo y pan, asegurándose de cubrir bien toda la superficie de los floretes.
- Caliente el aceite para freír. La temperatura óptima para freír el brócoli empanizado es de 180ºC.
- Fría los floretes entre 3 y 5 minutos, dependiendo del tamaño del florete.
- Retire de la freidora y coloque sobre papel absorbente.
- En una cacerola mezcle todos los ingredientes para la salsa, revolviendo hasta diluir por completo la maicena.
- Cocine a fuego medio-bajo hasta que rompa el hervor, revolviendo constantemente.
- En un tazón grande, vierta un poco de la salsa y añada varios floretes de brócoli.
- Revuelva hasta que los floretes se impregnen con la salsa.
- Sirva el brócoli con salsa de miel y ajo espolvoreado con un poco de cebollino fresco como decoración.
