recetas de postres

Pasado mañana comienza el otoño y, como el verano ya toca a su fin. No deseábamos dejar pasar la ocasión de compartir contigo unas exquisitas recetas de postres con aires muy veraniegos. No obstante, seguro que asimismo van a ser muy deseables en la temporada de otoño.

Y es que no hay nada mejor que disfrutar de la hora del postre… Los postres son el mejor recurso para asombrar a tus convidados y cerrar una buena comida.

Hay una enorme pluralidad de postres que pueden servirse fríos o bien calientes.

Entre los fríos están las creaciones de helados con sabores exóticos, cremas de vainilla, limón , fresa…, el mousse de chocolate, tiramisú y pastelería en forma de bizcochos, tartas.

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Los postres calientes más conocidos son las crepes que se pueden servir con muchos ingredientes, el sabayón (crema de creación italiana) y frutas con chocolate derretido.

Cómo preparar dos recetas de postres

Tarta de kiwi

Esta tarta es una alternativa saludable debido a la presencia del kiwi, rico en vitamina C y fibra.

Ingredientes

  • 1 lámina de hojaldre
  • 6 kiwis
  • 1 tarro de queso de untar
  • 4 cucharadas de leche condensada
  • 1 sobre de brillo para tartas o bien gelatina neutra

Preparación

  1. Forra una fuente con papel de horno y extiende sobre ella el hojaldre. recetas de postres
  2. Pincha el hojaldre con un tenedor y pon sobre él unos garbanzos crudos para eludir que se infle.
  3. Lleva el hojaldre al horno a 180°C por 15 minutos.
  4. Para el relleno, pela y pica la mitad de los kiwis y bate en la batidora.
  5. Pon en un recipiente el kiwi triturado, agrega el queso y la leche condensada y prosigue mezclando hasta formar una crema.
  6. Deja enfriar el hojaldre y pon sobre este la crema de kiwi.
  7. Decora con el resto de los kiwis pelados y cortados en rodajas.
  8. Agrega por encima el sobre de brillo para tartas o bien gelatina neutra que anteriormente habías preparado.

Tarta de queso y cerezas

Esta tarta propia de España es ideal para gozar con cuatro comensales en esta primavera.

Ingredientes

  • 1 toque de margarina sin sal recetas de postres
  • 1 paquete de galletas napolitanas
  • 50ml de leche condensada
  • 1 poco de cereza seca
  • 3 huevos
  • 150ml de nata para montar
  • 250g de queso fresco sin sal

Preparación

  1. Desmenuza el paquete de galletas napolitanas y mezcla con la margarina sin sal, hasta formar una masa para cubrir el molde de enhornar.
  2. Enfría la masa en la nevera hasta concluir el relleno.
  3. En una batidora pon 250g de queso fresco sin sal, 3 huevos, 50ml de leche condensada y 150ml de nata para montar.
  4. Mezcla bien los ingredientes.
  5. Vierte el contenido de la batidora en la masa fría y espolvorea un tanto de cereza seca por encima de la tarta.
  6. Introduce en el horno a 180°C hasta el momento en que se dore y retira.

¡Buen provecho y a disfrutar de estas exquisitas recetas de postres!

¡Ah! Y si deseas puedes acompañar cada una de estas recetas con vino dulce.

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