Fresas Cubiertas de Chocolate

Estas Fresas Cubiertas de Chocolate son una delicia y le darán elegancia a cualquier mesa, ya sea en una cena familiar o con tus invitados. Las tendrás listas en 15 minutos y todos quedarán gratamente sorprendidos.

Esta receta que te comparto hoy de fresas cubiertas de chocolate es simple, muy fácil y rápida de hacer. Ya las he hecho un montón de veces, lo mismo para las Navidades que para San Patricio que para algún que otro aniversario.

A todos los que las han comido les encantan estas fresas con chocolate. Además de ser muy sabrosas, le añaden color a la mesa y dan una cálida sensación de una primavera.

 

Fresas Cubiertas de Chocolate

¿Cómo se hacen Fresas Cubiertas de Chocolate?

  • Forre una bandeja con papel encerado y déjela a un lado.
  • Derrita las chispas de chocolate.
  • Sostenga la fresa por el tallo y sumérjala en el chocolate, levante y sacuda suavemente la fresa para que el exceso de chocolate gotee de nuevo en el tazón.
  • Coloque la fresa en papel encerado y repita con el resto de las fresas.
  • Dejar reposar las fresas durante 10 minutos, hasta que el chocolate se endurezca por completo.
  • Mientras el chocolate se endurece, haz el glaseado para la decoración mezclando el azúcar glass con la cucharada de leche fría. Si te queda muy suave, agrega un poco más de azúcar glass, en cambio si está demasiado espeso, agrega una cucharadita más de leche.
  • Introduce el glaseado en una manga pastelera y decora las fresas a tu gusto.
  • Dejar reposar las fresas durante 30 minutos, para que el chocolate y el glaseado estén completamente endurecidos.
  • Conserva en la nevera hasta el momento de servir para que las fresas se mantengan frescas.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer estas Fresas Cubiertas de Chocolate

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
  • ESPÁTULAS DE SILICONA: Las espátulas o lenguas de silicona son excelentes para raspar cada pedacito de masa o salsa de los tazones para mezclar.

Fresas Cubiertas de Chocolate

Ingredientes

  • 1 taza de chispas de chocolate blanco
  • 12 fresas enteras grandes
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1 cucharada de leche fría

Fresas Cubiertas de Chocolate

Cómo preparar Fresas Cubiertas de Chocolate

  1. Forre una bandeja con papel encerado y déjela a un lado.
  2. Derrita las chispas de chocolate.
  3. Sostenga la fresa por el tallo y sumérjala en el chocolate, levante y sacuda suavemente la fresa para que el exceso de chocolate gotee de nuevo en el tazón.
  4. Coloque la fresa en papel encerado y repita con el resto de las fresas.
  5. Dejar reposar las fresas durante 10 minutos, hasta que el chocolate se endurezca por completo.
  6. Mientras el chocolate se endurece, haz el glaseado para la decoración mezclando el azúcar glass con la cucharada de leche fría. Si te queda muy suave, agrega un poco más de azúcar glass, en cambio si está demasiado espeso, agrega una cucharadita más de leche.
  7. Introduce el glaseado en una manga pastelera y decora las fresas a tu gusto.
  8. Dejar reposar las fresas durante otros 10 minutos, para que el chocolate y el glaseado estén completamente endurecidos.
  9. Conserva en la nevera hasta el momento de servir para que las fresas se mantengan frescas.

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