Masa de panqueques con letras

Hacer unos panqueques con diferentes figuras es otra cosa, es muy divertido y lo más importante es que saben bien. Hoy quiero compartir con ustedes esta simple receta de masa de panqueques para formar letras. Los panqueques salen perfectos y no se preocupen si su lado artístico no viene en su ayuda, su sabor será tan bueno como si fueran panqueques redondos.

Ha pasado un tiempo desde mi primer intento de hacer panqueques con figuras y de mi decepción al tratar de hacer un árbol navideño, así que decidí que ya era hora de volver a intentarlo.

Como es diciembre y las navidades están a la vuelta de la esquina, pensé en usar esta masa de panqueques para desearles a todos un feliz año nuevo y compartir mis consejos para que puedan hacer los panqueques con forma de letras.

Masa de panqueques con letras

Antes de intentar hacer los panqueques con diferentes figuras, hay algunos equipos que usted debe tener a mano:

  • Un recipiente grande, báscula de cocina, una jarra medidora y un batidor.

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Para cocinar el panqueque necesitará:

  • Una sartén grande, una botella plástica de apretar (como las de ketchup) y una espátula.

Masa de Panqueques para formar letras

Con esta simple receta de masa de panqueques para formar letras, los panqueques salen perfectos y su sabor será tan bueno como si fueran panqueques redondos.

Tiempo de preparación: 5 minutos / Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos

Ingredientes

  • 200 g de harina
  • 50 g de azúcar
  • 250 ml de leche (yo uso leche entera pero cualquiera está bien)
  • 2 Huevos

Preparación

  1. Tamizar la harina (200 g) en un recipiente grande.
  2. Añadir el azúcar (50 g).
  3. En un recipiente separado, bata los huevos (2 huevos).
  4. Agregue los huevos y la leche (250 ml) en la harina y bata hasta que tenga una masa suave. Es muy importante cuando vaya a hacer panqueques con figuras o letras que no haya grumos, ya que esto obstruirá el orificio de salida de la botella. Si hay grumos, pase la masa por un colador para quitarlos.
  5. Vierta la masa en una botella para apretar (como las de ketchup).
  6. Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue la mezcla de panqueques en cualquier forma que decida hacerlos.
  7. Cocine hasta que empiecen a formarse burbujas en la parte superior y luego voltee y cocine por otro minuto hasta que los panqueques estén dorados.

Notas

Yo no engrasé la sartén porque uso una bandeja antiadherente y por lo tanto no es necesario. Si no tiene puede utilizar un poco de mantequilla o aceite vegetal para evitar que se pegue el panqueque.

Masa de panqueques con letras

Cómo hacer las letras de panqueque

Resulta que hacer las letras en panqueques no es tan simple como uno pensaría al principio. Para empezar, tienes que hacerlas al contrario, como se ven reflejadas en un espejo, así al voltearlas quedarán más bonitas.

El tener la masa para panqueques en un frasco te facilita darle la forma a las letras. Tuve que abrir un poco más el orificio de salida para que la masa saliera más rápido y no empezara a cocinarse antes de acabarla.

También sufrí el problema del sobrecalentamiento de mi brazo, ya que lo sostuve sobre la sartén caliente y cuando escribes tienes que sostenerlo sobre la sartén sin un descanso durante más tiempo que cuando estás dibujando.

Después de un poco de prueba y error encontré un gran método para hacer que las letras realmente sobresalieran sin quemarme el brazo. Si estás pensando en añadir escritura a un panqueque esto es lo que necesitas hacer…

Hacer los panqueques en forma de letras

  1. Calentar una sartén grande hasta que esté muy caliente. Una vez caliente, retirar del fuego.
  2. Dibuje la letra con la masa de panqueques, recuerde que las letras necesitan hacerse al revés.
  3. Vuelva a poner la sartén a fuego fuerte hasta que el panqueque se haya dorado. Empezará a ver que se hacen burbujas en la superficie cuando esté listo para voltearse. No se deje tentar por levantar el panqueque para comprobar el color, ya que necesita estar en contacto con la sartén para llegar al color que necesita para que las letras destaquen.
  4. Voltee el panqueque, gire el fuego a fuego mediano y cocine hasta que la parte posterior del panqueque esté dorada y cocida (aproximadamente un minuto).

¿Por qué no sorprender a tu familia con panqueques personalizados para el desayuno? O enviarle a alguien un mensaje especial. ¿Qué tal una felicitación de cumpleaños con panqueques? ¿no sería divertido?

Si has probado el arte de los panqueques, me encantaría ver tus creaciones.

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Masa de panqueques para formar letras
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