Pollo con champiñones

Este Pollo con champiñones a la crema es una receta fácil de preparar para la cena que sólo toma unos pocos minutos. Deje que se cocine por unas horas y terminará con una comida realmente deliciosa para la cena!

Por alguna razón, he estado un poco desanimado las últimas dos semanas. Para aquellos de ustedes que sufren de ansiedad y depresión, entenderán cuando les digo que incluso la idea de ir de compras al supermercado, cocinar y trabajar es realmente abrumadora.

Mi hermano es realmente el mejor porque sabe que cuando no me siento bien, necesita recoger la carencia y me hace un montón de deliciosos espaguetis, macarrones con queso y tacos callejeros. Me sentía mejor esta mañana, así que tan pronto como me desperté decidí que quería hacer algo delicioso para él para que se sorprendiera cuando saliera del trabajo.

Pollo con champiñonesTan pronto como entró y olió la casa creo que probablemente un suspiro de alivio lo invadió porque sabía que estaríamos cenando algo delicioso y que no tendría que cocinar. No le dije que esta comida me tomaba sólo unos minutos para tirar todo en la olla de barro. Él no necesita saber eso, cierto. Él sólo sabía que olía delicioso y en lo que a él respecta, yo trabajé como un esclavo toda la mañana.

Originalmente vi esta receta por internet y sabía que sería una gran receta base. Quería hacer esta cena un poco más sustanciosa de lo que era, así que decidí añadirle cebolla, champiñones, maíz, arroz con mantequilla y algunos condimentos extra, ¡y fue un gran éxito! Esta receta resultó tan deliciosa y creo que te encantará!

Pollo con Champiñones a la crema

Por supuesto:Cena
Cocina:norteamericano
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas
Tiempo total: 3 horas 10 minutos
Porciones: 4
Calorías: 361 kcal

Este Pollo con champiñones a la crema es una receta fácil de preparar para la cena que sólo toma unos pocos minutos. Deje que se cocine por unas horas y terminará con una comida realmente deliciosa para la cena!

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 lata de crema de champiñones
  • 2 cucharadas Mezcla para Aderezar de Hidden Valley Ranch
  • 1/2 taza caldo de pollo
  • 1/4 cucharadita hojuelas de pimiento rojo
  • 1/4 cucharadita chile chipotle mexicano en polvo
  • paquete pequeño de hongos – alrededor de 10 onzas en cubitos
  • 1/2 cebolla amarilla pequeña troceada
  • 2 cucharadas de mantequilla

Pollo con champiñonesCómo preparar pollo con champiñones a la crema

  1. Coloque el pollo, la crema de sopa de champiñones, el caldo de pollo, las hojuelas de pimiento rojo, el chile chipotle mexicano en polvo y la mezcla seca en la olla de cocción lenta y revuelva bien.
  2. En una sartén grande, derrita la mantequilla y añada la cebolla y los champiñones picados y saltee durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernos.
  3. Agregue a la mezcla de la olla de barro.
  4. Cocine durante 3-5 horas o hasta que las pechugas de pollo sean fáciles de perforar con un tenedor.
  5. Sirva con arroz mantecoso y maíz.

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