Esta deliciosa receta de pollo con salsa estilo oriental es muy fácil y rápida de hacer. Su ligero sabor agridulce gustará a todos los comensales.
Para darle a este pollo con salsa estilo oriental un maravilloso sabor sólo necesitarás ingredientes simples. A diferencia del pollo agridulce, el de esta receta tiene unos matices más salados.
La salsa estilo oriental, en la que el pollo se acaba de cocinar, tiene una dosis justa de sabor agridulce, sin que predomine ningún sabor sobre otro. Esto hace que este plato tenga un sabor muy equilibrado.
Pollo con salsa estilo oriental
Ingredientes
- 4 piezas de pollo (pueden ser muslos, encuentros y/o pechugas)
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- 4 cucharadas de aceite de sésamo o de oliva
- 3 tazas de agua
- 1 taza de floretes de brócoli
- 1 taza de habichuelas
- ¼ taza de salsa de soja
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo, triturados
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- Miel o azúcar moreno, al gusto
- ½ cucharada de maicena disuelta en un poco de agua
Cómo hacer pollo con salsa estilo oriental
- Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta a tu gusto.
- En una sartén profunda, calienta el aceite a fuego medio-alto.
- Coloca las piezas de pollo y cocina hasta que se doren por todas partes.
- Reduce el fuego a medio-bajo, agrega el agua y las verduras.
- Tapa la sartén y cocina durante 15 minutos.
- En un tazón mezcla la salsa de soja, el jengibre, el ajo y el vinagre de arroz.
- Añade poco a poco la miel o el azúcar, hasta conseguir un sabor agridulce equilibrado.
- Agrega la maicena disuelta en agua y revuelve.
- Vierte esta salsa en la sartén con el pollo y las verduras y cocina hasta que espese.
- Retira la sartén del fuego.
- Sirve caliente el pollo con salsa estilo oriental.
