pollo agridulce

En el mundo actual está muy de moda la confección de platos chinos. Es un tipo de comida muy saludable y a la vez de exquisitos sabores.  Hoy te compartiremos como preparar el pollo agridulce, pero al estilo chino.

Muchos de nosotros siempre preparamos el pollo de igual manera. Puede que lo hagamos al horno (que es de muy fácil preparación) o con alguna salsa asado. Pero lo que es seguro, es que no estamos adaptados a comer en nuestras casas comidas chinas.

pollo agridulce

Siempre pensamos que las mismas son de difícil elaboración; pero la verdad que muchas de ellas son muy fáciles, incluso a veces más que las que acostumbramos a preparar.

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La receta que nos ocupa hoy clasificaría como una de las de más fácil preparación. Por tanto, no temas poner manos a la obra y preparar este exquisito plato, con el que sorprenderás a tus amigos e invitados.

Cómo preparar el pollo agridulce estilo chino

Ingredientes

  • ¾ de taza de zumo de naranja
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de cascarilla de naranja rallada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 1 kilogramo de pollo cortado en cubos
  • ½ taza de ejote al vapor en pedazos
  • ½ taza de zanahoria al vapor en pedazos
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 cucharada de chile colorado oriental
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • ½ tazas de arroces blanco

Preparación

  1. Sazone el pollo con sal y pimienta y apártelo.pollo agridulce
  2. Mezcle en un bol el zumo de naranja con la maicena hasta que se disuelva totalmente.
  3. Agréguele la cascarilla de naranja, jengibre, salsa soya y chile rojo, continúa mezclando.
  4. En una cacerola añade aceite y saltee la cebolla y el ajo, después le añade el pollo previamente sazonado.
  5. Una vez “sellado”, lo coloca todo en una olla con presión y le añade el resto de los ingredientes.
  6. Colóquelo a fuego medio por 25-30 minutos y retire del fuego.

Una vez quitada la presión a la olla, vea si tiene más líquido del que debía. En este caso, vuélvalo a poner al fuego, ya destapado hasta que el líquido sobrante se evapore y esté espesa la salsa.

Así queda listo para servir y verá qué buen gusto tiene.

Cómo puede haber comprobado, es una receta muy rápida de realizar, y la complejidad en su elaboración es mínima. Por tanto, no hay excusa, para dejar de prepararla en la próxima comida familiar que planifique.

Si te ha gustado la receta del pollo agridulce al estilo chino, compártela en las redes sociales con tus amigos. Seguramente a más de uno le guste conocerla y prepararla.

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