pollo agridulce

En el mundo actual está muy de moda la confección de platos chinos. Es un tipo de comida muy saludable y a la vez de exquisitos sabores.  Hoy te compartiremos como preparar el pollo agridulce chino.

Muchos de nosotros siempre preparamos el pollo de igual manera. Puede que lo hagamos al horno (que es de muy fácil preparación) o con alguna salsa o frito. Pero lo que es seguro, es que no estamos adaptados a comer en nuestras casas comidas chinas.

pollo agridulce

Siempre pensamos que las mismas son de difícil elaboración; pero la verdad que muchas de ellas son muy fáciles, incluso a veces más que las que acostumbramos a preparar.

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La receta de pollo agridulce que comprto hoy clasificaría como una de las de más fácil elaboración. Por tanto, no temas poner manos a la obra y preparar este exquisito plato, con el que sorprenderás a tus amigos e invitados.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer el pollo agridulce estilo chino:

TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.

TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.

CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.

Cómo preparar el pollo agridulce chino

Ingredientes

  • ¾ de taza de zumo de naranja
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de ralladura de la piel de la naranja
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla cortada en cubos pequeños
  • 1 kilogramo de pollo deshuesado cortado en cubos
  • ½ taza de judías verdes cocidas y cortadas en pedazos
  • ½ taza de zanahoria cocida y cortada en cubos
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado muy fino o rallado
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • Sal
  • Pimienta
  • Para el acompañamiento : ½ taza de arroz blanco para cada plato

Cómo preparar pollo agridulce chino

  1. Sazone el pollo con sal y pimienta y reserve.pollo agridulce
  2. Mezcle en un bol el zumo de naranja con la maicena y revuelva hasta que se disuelva totalmente.
  3. Agréguele la ralladura de naranja, jengibre, salsa soja y pimentón, continúe revolviendo.
  4. En una cacerola añade aceite y saltee la cebolla y el ajo, después le añade el pollo previamente sazonado.
  5. Una vez “sellado” el pollo, lo coloca todo en una olla con presión y le añade el resto de los ingredientes.
  6. Cocínelo a fuego medio durante 20 minutos y retire del fuego.
  7. Una vez que haya soltado toda la presión, vea si tiene más líquido del que debía. En este caso, vuélvalo a poner al fuego, ya destapado, hasta que el líquido sobrante se evapore y esté espesa la salsa.
  8. Ya está listo para servir acompañado de arroz blanco.

Cómo puede haber comprobado, es una deliciosa receta muy rápida de hacer y la complejidad en su elaboración es mínima. Por tanto, no hay excusa, para dejar de prepararla en la próxima comida familiar que planifique.

Si te ha gustado la receta del pollo agridulce chino, compártela en las redes sociales con tus amigos. Seguramente a más de uno le guste conocerla y prepararla.

Resumen
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Aprende a preparar un exquisito pollo agridulce estilo chino
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