alitas de pollo al curry

Ya me conocen y saben de mi gusto por las recetas con toque oriental. El pasado día, pensando en hacer un tentempié original, se me ocurrió preparar estas alitas de pollo al curry que les aconsejo probar cuando puedan.

Esta vez las he hecho en el horno, por el hecho de que me da la sensación de que quedan en su punto perfecto, más asimismo las pueden hacer fritas de forma tradicional.

alitas de pollo al curry

El secreto es preparar una buena marinada basada en el curry, envolver bien las alas y dejarlas una noche descansando en la nevera a fin de que tomen el sabor.

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Se me hace la boca agua de recordarlas -y eso que las comí el día de ayer-. Esta receta pollo al curry horno es muy fácil y rápida de hacer. Así que en pocos minutos podrás ofrecer un excelente plato a tus invitados.

Cómo preparar Alitas de pollo al curry

Ingredientes alitas al curry

  • 6 alas de pollo
  • 3 cucharadas de aceite de girasol
  • Sal
  • Mezcla de polvos
  • Curry
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • 1 cucharadita de aliño de yerbas para tostar

Cómo preparar alitas de pollo al curry

Para hacer este piscolabis, he calculado 3 porciones por persona. Como de cada ala sacamos 2, con 6 alas va a ser suficiente para doce porciones que nos dan para cuatro personas. alitas de pollo al curry

  1. Nuestra primera labor, -si no nos lo ha hecho el pollero- va a ser dividir cada ala en los 2 pedazos sustanciosos.
  2. Una vez tenemos las 12 porciones, preparamos la marinada mezclando en un cuenco el aceite con el curry.
  3. Por otra parte desmenuzamos un pedazo de pimiento rojo y media cebolla a fin de que prácticamente no se aprecien.
  4. Una vez mezclados, agregamos una cucharada sopera de la mezcla de hortalizas al cuenco.
  5. Removemos bien y cuando la marinada tiene una textura fina, metemos las alas y las removemos hasta el momento en que se embarren bien.
  6. Dejándolas en la nevera hasta el momento en que las vayamos a cocinar, mejor de la noche a la mañana.
  7. En una fuente para horno, distribuimos las alas y las introducimos en el horno a una temperatura de 190º C a lo largo de una hora.
  8. Dando la vuelta cada 15 minutos a fin de que se hagan de modo homogéneo y barnizando con más marinada si lo vemos preciso.
  9. Deben quedar bien tostadas, prácticamente crepitantes.

Las alitas de pollo al curry son una alternativa original para un piscolabis con amigos, sirviendo 2 o bien 3 porciones sobre un fondo de ensalada.

Asimismo son excelentes para celebraciones en casa en torno al televisión para poder ver un partido, una película o bien una gala.

En otros casos, son buenísimas para ir abriendo boca mientras que llegan los platos primordiales.

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