Los camarones son un tipo de crustáceo con un alto valor nutricional y desempeñan un papel fundamental en la producción de glóbulos rojos. Prepararlos no es complicado en absoluto. Un ejemplo delicioso es crear una receta de Camarones al Ajillo con Crema de Coco, que ofrece sabores caribeños perfectos para disfrutar durante el verano.
Esta receta es fácil de seguir y deliciosa. Se recomienda servir los camarones con arroz blanco o tostones. También puedes acompañarlos con una ensalada de verduras, pan de coco o tus guarniciones favoritas.
Si eres amante del picante y deseas darle un toque extra a tus camarones al ajillo, puedes agregar trozos de tu variedad favorita de guindilla cuando incorpores la leche de coco.
Gambas al ajillo con crema de coco
Ingredientes
- 2 libras de camarones jumbo, limpios
- 3 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de cilantro finamente picado
- 2 cucharaditas de aceite de coco
- 2 cucharadas de ajo finamente picado
- ½ taza de leche de coco
Cómo preparar Gambas al ajillo con crema de coco
- Comienza por colocar las gambas en un amplio bol.
- Sazona las gambas generosamente con una pizca de pimentón, sal, una pizca de pimienta y cilantro finamente picado para darles ese toque de sabor y frescura.
- Enseguida, precalienta una sartén a fuego alto hasta que esté bien caliente.
- Agrega una cucharada de aceite de coco a la sartén caliente, dejándolo derretir y cubrir la base de manera uniforme.
- Con cuidado, coloca las gambas sazonadas en la sartén caliente. El aceite comenzará a chisporrotear deliciosamente.
- Deja que las gambas se doren durante aproximadamente un minuto por cada lado, permitiendo que se desarrollen esos sabores increíbles en la superficie.
- Ahora es el momento de elevar esta receta a otro nivel. Agrega suavemente la leche de coco a la sartén. Observa cómo la sartén llena de aromas comienza a burbujear con esa mezcla divina.
- Deja que la preparación hierva a fuego medio durante tres minutos, lo justo para que los sabores se mezclen y se concentren de manera exquisita.
- Una vez que las gambas hayan absorbido todos esos sabores de coco y especias, retira la sartén del fuego con precaución.
- ¡Es hora de servir este manjar! Coloca las gambas en un plato y adórnalas con hojas frescas de cilantro.
- Como acompañamiento perfecto, sirve este delicioso plato con una porción de arroz blanco.
¡Disfruta de esta explosión de sabores en tu paladar!
