Fettuccine Alfredo con pollo

Esta receta de Fettuccine Alfredo con pollo es un alimenticio plato lleno hasta el borde con salsa Alfredo, mezclado con pollo, bacon y tomates secos, listo en sólo 45 minutos.

Esta cremosa pasta al horno se convertirá rápidamente en una de las favoritas de su familia. La Salsa Alfredo combina muy bien con cualquier pasta pues le aporta mucha cremosidad y la adición del bacon, aunque sólo son dos lonchas, le da un toque ahumado perfecto.

Para que este plato de Fettuccine Alfredo con pollo sean una cena completa solo falta añadir una ensalada, palitos de pan y un delicioso postre.

¿Cómo se hacen los Fettuccine Alfredo con pollo?

1. Precaliente el horno a 180ºC.
2. Engrase con aceite el molde o fuente para hornear.
3. Fría el bacon y desmenúcelo.
4. Cocine la pasta según las instrucciones del fabricante, escúrrala y reserve.
5. Haga la salsa Alfredo en una cacerola.
6. Agregue el pollo, los tomates y el bacon a la salsa Alfredo y revuelva.
7. Vierta los fettuccine en la cacerola con la salsa y el pollo y revuelva suavemente para mezclar bien.
8. Coloque la mezcla en la bandeja o fuente para hornear.
9. Espolvoree con 3 cucharadas de queso parmesano.
10. Hornee sin tapar por unos 30 minutos o hasta que comience a burbujear en el centro.
11. Retirar los Fettuccine Alfredo con pollo del horno.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de Fettuccine Alfredo con pollo.

• TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
• CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
• CUCHILLOS: Un buen juego de cuchillos de cocina es esencial para preparar cualquier comida. Hace un buen tiempo que compré unos cuchillos Cutco y no me he arrepentido ni un poquito. Estos son sin duda los mejores cuchillos que he tenido en mi vida.
• TABLA PARA CORTAR: Para mí, una tabla para cortar es imprescindible en la cocina aunque tenga una encimera en la que se puede cortar, la tabla la preservará. También descubrí que el uso de la tabla de cortar que tiene una ranura alrededor de la tabla evita que los jugos corran por toda la encimera.

Fettuccine Alfredo con pollo

Ingredientes

• 700 g de fettuccine hervidos al dente y escurridos
• 6 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 1/2 litro de caldo de pollo
• 1/4 taza de natas
• 1/4 taza de leche
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 1/2 tazas de pollo cocinado cortado en cubos o desmenuzado (Usé pollo asado)
• 1/2 taza de tomates secos escurridos y cortados en tiras finas
• 2 lonchas de bacon ahumado
• Sal al gusto
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado para cubrir

Cómo preparar Fettuccine Alfredo con pollo

1. Precaliente el horno a 180ºC.
2. Engrase con aceite el molde o fuente para hornear.
3. Cocine la pasta según las instrucciones del fabricante. Cuando esté al dente, escúrrala.
4. En lo que cocina la pasta, fría el bacon hasta que esté crujiente, desmenúcelo y reserve.
5. Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio.
6. Agregue la harina.
7. Añada el caldo poco a poco.
8. Calentar hasta que hierva, revolviendo constantemente hasta que espese.
9. Retire del fuego y agregue la leche, las natas y la 1/2 taza de queso parmesano rallado.
10. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén integrados y ya tiene lista la salsa Alfredo.
11. Agregue el pollo, los tomates y el bacon a la salsa Alfredo y revuelva.
12. Vierta los fettuccine en la cacerola con la salsa y el pollo y revuelva suavemente para mezclar bien.
13. Rectifique la sal.
14. Coloque la mezcla en la bandeja o fuente para hornear.
15. Espolvoree con 3 cucharadas de queso parmesano.
16. Hornee sin tapar por unos 30 minutos o hasta que comience a burbujear en el centro.
17. Retirar del horno.
18. Servir los Fettuccine Alfredo con pollo caliente.

NOTA:

Esta esta receta de Fettuccine Alfredo con pollo es perfecta para congelar. Sólo tiene que prepararla hasta que esté lista para hornear, cubrirla con papel de aluminio y congelarla. Cuando se vaya a cocinar solo hay que destaparla y hornearla.