Si buscas una receta fácil, divertida y deliciosa, este pollo rebozado con cereales es una opción perfecta para sorprender a tu familia o invitados. Ideal para acompañar con una salsa especial, una ensalada fresca o unas papas crujientes, este plato tiene todo para convertirse en uno de tus favoritos.
El pollo rebozado es un clásico irresistible de la cocina casera y uno de los favoritos de niños y adultos. Su crujiente exterior dorado y su jugoso interior hacen que cada bocado sea una delicia. Sin embargo, existen muchas formas de darle un giro creativo a esta receta tradicional, y una de las más interesantes es utilizar cereales para el rebozado. Este ingrediente inesperado aporta una textura aún más crujiente y un toque de sabor especial, convirtiendo un plato sencillo en una experiencia gastronómica única.
Los cereales, además de ser un elemento sorpresa en la cocina, ofrecen beneficios nutricionales que complementan perfectamente el pollo. Dependiendo del tipo de cereal que elijas, puedes añadir un extra de fibra, minerales y hasta un ligero toque dulce o salado. Por ejemplo, los copos de maíz aportan un sabor suave y tostado, mientras que los cereales integrales pueden añadir una textura más robusta y una nota de sabor más intensa. Vamos a descubrir cómo preparar pollo rebozado con cereales paso a paso.
Receta de Pollo rebozado con cereales
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
- 1 taza de cereales sin azúcar (copos de maíz o integrales)
- ½ taza de harina de trigo para todo uso
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Aceite para freír
Cómo preparar Pollo rebozado con cereales
- Tritura los cereales ligeramente con las manos o con ayuda de un procesador de alimentos, hasta obtener trozos pequeños pero sin convertirlos en polvo. Reserva en un bol.
- En otro bol, mezcla la harina de trigo con el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
- En un tercer bol, bate los huevos con la leche.
- Pasa cada tira de pollo primero por la mezcla de harina, luego por el huevo batido y finalmente por los cereales triturados, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las tiras de pollo hasta que estén doradas y crujientes por fuera y bien cocinadas por dentro (aproximadamente 3-4 minutos por cada lado).
- Retira el pollo y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente acompañado de tu salsa favorita, una ensalada fresca o una guarnición de tu elección.
Este pollo rebozado con cereales es una manera divertida de reinventar un plato clásico con un toque especial. ¿Te animas a probarlo? ¡Seguro que encantará a todos!
