Peras Seckel Azucaradas

Estas dulcísimas y diminutas Peras Seckel Azucaradas son muy fáciles de hacer. Podrás sorprender a todos con este delicioso postre.

Las peras Seckel azucaradas, que también se conocen como peras de azúcar, también son perfectas para las meriendas. Todos hemos escuchado que los perfumes buenos vienen en pomos pequeños y con esta variedad de pera sucede lo mismo.

Las peras Seckel tardan más en madurar que otras peras, se deben esperar 3 o 4 días, a temperatura ambiente, para que estas peras maduren. La pera madura de adentro hacia afuera. Para saber si una pera está madura, simplemente presiona ligeramente alrededor de la base del tallo. En el refrigerador se mantendrán perfectamente bien durante un par de semanas.

Peras Seckel Azucaradas

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Como en esta receta las claras de huevo no se cocinan prefiero utilizar las pasteurizadas para reducir el riesgo de contraer enfermedades como la salmonelosis.

Cuando las peras Seckel están maduras las puedes utilizar para hacer estas peras Seckel azucaradas, agregarlas a una ensalada y a muchas recetas más.

Peras Seckel Azucaradas

Ingredientes

  • ½ taza de claras de huevo pasteurizadas
  • ¼ taza de azúcar pilón o azúcar perlado
  • 6 peras Seckel

Peras Seckel azucaradas 5

Cómo preparar Peras Seckel Azucaradas

  1. Bata las claras de huevo en un tazón pequeño.
  2. Coloque el azúcar en otro tazón pequeño.
  3. Forre una fuente o un plato grande con papel encerado o papel vegetal.
  4. Sumerja la mitad inferior de cada pera en las claras de huevo e inmediatamente introdúzcalas en el azúcar, dándole la vuelta para que el azúcar se adhiera bien.
  5. Coloque las peras en posición vertical sobre el papel vegetal.
  6. Deje reposar las peras Seckel azucaradas durante 1 hora más o menos, hasta que se sequen.
  7. Servir las peras azucaradas el mismo día en que se hacen.

¿Qué otra variedad de pera se puede utilizar?

La variedad Forelle aunque es un poco mayor que la Seckel es una buena sustituta y si tienes suerte de encontrarlas, las peras de San Juan también son excelentes también.

¿Cuántas calorías tienen estas peras azucaradas?

Tienen 123 calorías.

Peras Seckel azucaradas 5

Peras Seckel Azucaradas

Estas dulcísimas y diminutas Peras Seckel Azucaradas son muy fáciles de hacer y sorprenderás a todos con este delicioso postre.
Tiempo de preparación 10 min
Reposo 1 h
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Postre
Cocina Americana
Calorías 123 kcal

Ingredientes
  

  • ½ taza de claras de huevo pasteurizadas
  • ¼ taza de azúcar pilón o azúcar perlado
  • 6 peras Seckel

Elaboración paso a paso
 

  • Bata las claras de huevo en un tazón pequeño.
  • Coloque el azúcar en otro tazón pequeño.
  • Forre una fuente o un plato grande con papel encerado o papel vegetal.
  • Sumerja la mitad inferior de cada pera en las claras de huevo e inmediatamente introdúzcalas en el azúcar, dándole la vuelta para que el azúcar se adhiera bien.
  • Coloque las peras en posición vertical sobre el papel vegetal.
  • Deje reposar las peras Seckel azucaradas durante 1 hora más o menos, hasta que se sequen.
  • Servir las peras azucaradas el mismo día en que se hacen.
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