Entre las recetas que encontré hoy que me llamó mucho la atención y sí, también me despertó el apetito, eran unos tacos de pollo a la crema.
¡Me encanta Internet! ¡Te hace la vida tan fácil cuando buscas una nueva receta! En realidad no te diré cuánto tiempo paso cada día en Internet porque probablemente pensarías que estoy loco. Una buena parte de este tiempo se lo dedico totalmente al blog, ya sea subiendo artículos o actualizando algunos ya publicados.
Mi trabajo en el blog me da hambre y me estoy acostumbrando a no buscar recetas a altas horas de la noche porque veo algunas de las cosas más sabrosas que te puedas imaginar. Y claro, acabo atacando el refrigerador o la despensa o las 2 cosas. Eso fue lo que me pasó la semana pasada con estos tacos de pollo a la crema.
Cuando vi la foto de los Tacos de pollo, cualquiera que me viera pensaría que me había vuelto loco de remate. Trataba de contenerme para no irme corriendo para la cocina, pero nada, acabé por probarlos como a las 2 de la mañana. La verdad es que hice trampa porque utilicé un pollo desmenuzado que ya tenía en la nevera.
Si tuviera que describir estos Tacos de pollo a la crema en 3 palabras, probablemente diría que eran: fáciles, cremosos y riquísimos.
Tacos de pollo a la crema
Clasificación: Plato principal
Cocina:Tex-Mex
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 6 horas
Tiempo total: 6 horas 5 minutos
Porciones: 8
Calorías: 205 cal
Estos Tacos de Pollo a la crema son fáciles de preparar, y también son deliciosos. Sus amigos y familiares seguramente los adorarán.
Ingredientes
- 3-4 pechugas de pollo
- 1 lata de tomates fritos
- 8 onza de queso crema batido
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cebolla mediana troceada
- 1/2 cucharada mantequilla
- 2 cucharadas cilantro picado muy fino
- 1 cucharada zumo de limón
- queso rallado
Cómo preparar tacos de pollo a la crema
Cómo preparar tacos de pollo a la crema- Coloque las pechugas de pollo en su olla de cocción lenta.
- Añada los tomates, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el cilantro y revuelva bien.
- Tape y cocine por 5-6 horas, o hasta que su pollo sea fácilmente desmenuzado con 2 tenedores.
- Retire el pollo y desmenúcelo.
- Vuelva a ponerlo en la olla a cocinar a fuego lento y revuelva bien.
- Agregue el queso crema y el zumo de limón, tápelo y déjelo reposar mientras cocina la cebolla para que el queso crema se ablande y se derrita.
- Cocine la cebolla picada a fuego medio en mantequilla hasta que esté suave y translúcida (unos 4-5 minutos).
- Agregue la cebolla a su olla de cocción lenta y revuelva todo.
- Sirva con tortillas de harina o de maíz calientes y cubra con queso rallado.
