Huevos rellenos con atún

Una fiesta en casa sin “hors d’oeuvres” no tiene gracia. Por si no lo sabes los “hors d’oeuvre”, no son más que aperitivos pequeños, que puedan ser consumidos a mano, como es el caso de los huevos rellenos con atún.

Hay miles y miles de recetas. Y aunque no me comparo con Nitza Villapol, hoy te voy a dar una de las más fáciles y rápidas de hacer.

Huevos rellenos con atún

La receta de Huevos Rellenos es una de las recetas más populares y propias de la gastronomía en España, puesto que es una de las tapas más peculiaridades en muchas tascas y bares del territorio de España.

Los ingredientes básicos que conforman la receta de los Huevos Rellenos son el huevo propiamente dicho, al que podemos incorporarle un sinnúmero de ingredientes como son el atún, mahonesa, lechuga, tomate y una extensa pluralidad por lo general, lo que hace que la pluralidad de recetas sea extensa.

Una receta muy tradicional que es idónea para comer en cualquier temporada del año, si bien se acostumbra a consumir de forma más habitual en datas veraniegas. Es una receta fácil de preparar, requiere pocos ingredientes y agrada a prácticamente todos, con lo que es una receta idónea para tener siempre y en toda circunstancia a mano.

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Vamos ahora a preparar unos espléndidos huevos rellenos de atún, una receta sabrosísima y completa, que se prepara de forma sencillísima, y que puedes emplear como entrante o bien para una cena o bien almuerzo ligero.

Cómo hacer Huevos rellenos con atún

Ingredientes

  • Media docena de huevos grandes
  • Una lata de atún de 150g aprox.
  • Dos dientes de Ajo grandes
  • Mayonesa
  • Sal
  • Pimienta
  • 50g de Queso crema
  • Un pimiento rojo asado

Preparación

  1. Pon los huevos a hervir.
  2. Machaca el ajo con la sal y la pimienta hasta hacer una pasta.
  3. Corta el ají pimiento rojo asado en tiritas finas. Huevos rellenos con atún
  4. Separa doce de las más bonitas y corta el resto en pedacitos.
  5. En un bol añades el atún ya escurrido, el queso crema, el pimiento cortado bien pequeñito y mézclalos hasta crear una masa homogénea.
  6. Descascara los huevos y córtalos a la mitad de forma longitudinal.
  7. Retira las yemas y mézclalas con la masa de atún e incorpórale la pasta de ajo salpimentada.
  8. Pon los huevos en un plato, cortándoles si hace falta una pequeña lasquita del fondo para que no se muevan.
  9. Pon la pasta de atún en una manga pastelera y rellena los huevos con ella.
  10. Adorna cada huevo con una tirita de pimiento y ponlos en la nevera hasta que se vayan a servir.
  11. Y ya está lista nuestra receta de huevos rellenos con atún.

Si disfrutaste de los huevos rellenos con atún o tienes otra receta de hors d’oeuvre fácil y rápida de hacer, no dejes pasar el tiempo y cuéntamelo, ¿ok?

Ya que estoy en esto de los huevos rellenos voy a hacerlos y así compartir una botella de Moscatel de Setubal con mis amigos esta noche.

El Moscatel de Setubal es un vino generoso (no confundir con el moscato italiano) con una graduación alcohólica de 18%.

Es producido en la península de Setúbal y entre los ríos Tajo y Sado.

Está buenísimo, ¿ya lo conocías?

Bueno tal y como es costumbre te dejo para ir a lo mío.

Chao pesca’o y a la vuelta… ¡Picadillo!

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