Una fiesta en casa sin «hors d’oeuvres» no tiene gracia. Por si no lo sabes los «hors d’oeuvre», no son más que aperitivos pequeños, que puedan ser consumidos con la mano, como es el caso de los huevos rellenos con atún.
Hay miles y miles de recetas de aperitivos, y aunque no me comparo con Nitza Villapol, hoy te voy a compartir una receta fácil y rápida de hace, la de huevos rellenos con atún.
La receta de Huevos Rellenos es una de las recetas más populares y propias de la gastronomía en España, puesto que es una de las tapas que más se consumen en muchas tascas y bares del territorio de España.
Los ingredientes básicos que conforman la receta de los huevos rellenos son el huevo propiamente dicho, al que podemos incorporarle un sinnúmero de ingredientes como son el atún, mayonesa, lechuga, tomate y una extensa pluralidad por lo general, lo que hace que la pluralidad de recetas sea extensa.
Esta es una receta muy tradicional que es idónea para comer en cualquier temporada del año, si bien se acostumbra a consumir de forma más habitual en datas veraniegas. Es una receta fácil de preparar, requiere pocos ingredientes y agrada a prácticamente todos, con lo que es una receta que conviene tener siempre presente y a mano para salir airoso en un momento de apuro.
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Vamos ahora a preparar unos espléndidos huevos rellenos de atún, una receta sabrosísima y completa, que se prepara de forma sencillísima, y que puedes emplear como tapa, como entrante para una cena o como almuerzo ligero.
Cómo hacer Huevos rellenos con atún
Ingredientes
- Media docena de huevos grandes
- Una lata de atún de 150 g aprox. (yo utilicé una de atún en aceite de oliva)
- Dos dientes de ajo grandes
- Mayonesa
- Sal
- Pimienta negra
- 50 g de queso crema
- Un pimiento rojo asado
Preparación
- Pon los huevos a hervir en abundante agua durante 10 minutos.
- Machaca el ajo con la sal y la pimienta negra recién molida hasta hacer una pasta.
- Corta el pimiento rojo asado en tiritas finas.
- Separa doce tiritas de las más bonitas y corta el resto en pedacitos.
- En un bol añades el atún ya escurrido, el queso crema, el pimiento cortado bien pequeñito y mézclalos hasta crear una masa homogénea.
- Descascara los huevos y córtalos a la mitad de forma longitudinal.
- Retira las yemas y mézclalas con la masa de atún e incorpórale la pasta de ajo salpimentada.
- Pon los huevos en un plato, cortándoles si hace falta una pequeña lasquita del fondo para que no se muevan.
- Pon la pasta de atún en una manga pastelera y rellena los huevos con ella.
- Adorna cada huevo con una tirita de pimiento y ponlos en la nevera hasta que se vayan a servir.
- Y ya está lista nuestra receta de huevos rellenos con atún.
Si disfrutaste de los huevos rellenos con atún o tienes otra receta de hors d’oeuvre fácil y rápida de hacer, no dejes pasar el tiempo y cuéntamelo, ¿ok?
Ya que estoy en esto de los huevos rellenos con atún, voy a hacerlos y así compartir una botella de Moscatel de Setúbal con mis amigos esta noche.
El Moscatel de Setúbal es un vino generoso (no confundir con el moscato italiano) con una graduación alcohólica de 18%. Es producido en la península de Setúbal, entre los ríos Tajo y Sado.
Está buenísimo, ¿ya lo conocías?
Bueno tal y como es costumbre te dejo para ir a lo mío.
Chao pesca’o y a la vuelta… ¡Picadillo!
