Hamburguesas con salsa de cebolla

Esta receta de hamburguesa con salsa de cebolla y champiñones tienen una combinación perfecta de ingredientes y condimentos para que se conviertan en una deliciosa y nutritiva cena.

Este clásico de todos los tiempos es muy fácil y rápida de hacer. La hamburguesa de ternera con salsa de cebolla y champiñones seguramente obtendrá excelentes críticas de su familia. Es un plato ideal para una deliciosa comida, sobre todo cuando nos apremia el tiempo.

En casa, a todos nos encantan las hamburguesas, por lo que hay semanas en que, para variar, hago varias versiones como la hamburguesa de pollo Buffalo con queso o hamburguesas de salmón y boniato.

Hamburguesas con salsa de cebolla

Realmente esta es una de nuestras comidas favoritas de todos los tiempos, especialmente cuando la hamburguesa está acompañada de alguna salsa. Esta hamburguesa con salsa de cebolla y champiñones la puedes acompañar con puré de patatas, patatas fritas, arroz blanco o simplemente con una ensalada.

Hoy en día, prefiero hacer las hamburguesas en casa, principalmente porque sé exactamente lo que la familia está comiendo y prefiero que sean ingredientes saludables.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de Hamburguesas con salsa de cebolla y champiñones:

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
  • SARTÉN ANTIADHERENTE: Es mejor una sartén antiadherente de buena calidad para asegurarme de que no se pegará nada a toda la superficie de la sartén.

Hamburguesas con salsa de cebolla y champiñones

Ingredientes

  • 700 g de carne de res molida
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de cebolla cortada en rodajas finas
  • 1 taza de champiñones laminados
  • cucharaditas de ajo picado
  • cucharadas de harina de trigo
  • cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 y ½ tazas de caldo de res
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Hamburguesas con salsa de cebolla

Cómo preparar Hamburguesas con salsa de cebolla y champiñones

  1. En un tazón mezcle la carne de res molida, la sal de ajo y la pimienta.
  2. Divide la carne en 6 porciones uniformes y forma las hamburguesas.
  3. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y fría las hamburguesas a fuego medio durante 5 minutos por cada lado.
  4. Retire las hamburguesas de la sartén, agregue las cebollas y sofría durante 5 minutos.
  5. Agregue el ajo y sofría 1 minuto más.
  6. Añada los champiñones y revuelva.
  7. Agregue la harina y revuelva mientras la cocina durante unos 2 minutos.
  8. Agregue gradualmente la salsa Worcestershire y el caldo.
  9. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  10. Cocinar hasta reducir la salsa a la mitad, demora unos 5 minutos.
  11. Coloque las hamburguesas nuevamente en la sartén y deje cocinar en la salsa hasta que estén calientes.
  12. Servir calientes.
Resumen
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Hamburguesa con salsa de cebolla y champiñones
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