Esta receta de hamburguesas con salsa de cebolla y champiñones tienen una combinación perfecta de ingredientes y condimentos para que se conviertan en una deliciosa y nutritiva cena.
Este clásico de todos los tiempos es muy fácil y rápida de hacer. Las hamburguesas con salsa de cebolla y champiñones seguramente obtendrá excelentes críticas de su familia. Es un plato ideal para una deliciosa comida, sobre todo cuando nos apremia el tiempo.
En casa, a todos nos encantan las hamburguesas, por lo que hay semanas en que, para variar, hago varias versiones como la hamburguesa de pollo Buffalo con queso o hamburguesas de salmón y boniato.
Realmente esta es una de nuestras comidas favoritas de todos los tiempos, especialmente cuando la hamburguesa está acompañada de alguna salsa. Estas hamburguesas con salsa de cebolla y champiñones la puedes acompañar con puré de patatas, patatas fritas, arroz blanco o simplemente con una ensalada.
Hoy en día, prefiero hacer las hamburguesas en casa, principalmente porque sé exactamente lo que la familia está comiendo y prefiero que sean ingredientes saludables. Aquí encontrarás como se prepara la carne para hamburguesa, los acompañamientos y cómo se sirve.
Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de Hamburguesas con salsa de cebolla y champiñones:
Indice de contenido
- TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
- TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
- CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
- SARTÉN ANTIADHERENTE: Es mejor una sartén antiadherente de buena calidad para asegurarme de que no se pegará nada a toda la superficie de la sartén.
Hamburguesas con salsa de cebolla y champiñones
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de kétchup
- 1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire)
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- Sal y pimienta
Para la salsa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 gramos de champiñones
- 1/2 cebolla grande en rodajas
- 600 mililitros de caldo de res
- 2 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de salsa inglesa (Worcesterchire)
- 1 cucharada de maicena o almidón de maíz
- 1 cucharada de agua
- Perejil fresco
Cómo preparar Hamburguesas con salsa de cebolla y champiñones
- En un tazón mezcle la carne de res molida, la sal de ajo y la pimienta.
- Divide la carne en 6 porciones uniformes y forma las hamburguesas.
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva y fría las hamburguesas a fuego medio durante 5 minutos por cada lado.
- Retire las hamburguesas de la sartén, agregue las cebollas y sofría durante 5 minutos.
- Agregue el ajo y sofría 1 minuto más.
- Añada los champiñones y revuelva.
- Agregue la harina y revuelva mientras la cocina durante unos 2 minutos.
- Agregue gradualmente la salsa Worcestershire y el caldo.
- Revuelva hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Cocinar hasta reducir la salsa a la mitad, demora unos 5 minutos.
- Coloque las hamburguesas nuevamente en la sartén y deje cocinar en la salsa hasta que estén calientes.
- Servir las hamburguesas con salsa de cebolla y champiñones calientes.
