Esta receta de tilapia en salsa es muy fácil de hacer. Es un delicioso plato de pescado muy nutritivo y saludable que gustará a todos.
Para hacer la tilapia en salsa no se necesitan muchos ingredientes, además los que se utilizan son simples que sin duda los tienes en casa. El intenso sabor de los condimentos realza maravillosamente el suave sabor de este pescado.
Es recomendable incluir pescado en tu alimentación al menos dos veces por semana, ya que tiene un excelente valor nutricional, necesario para una dieta equilibrada. Con esta receta de tilapia en salsa tendrás un plato muy sabroso y equilibrado.
Otras recetas que te pueden interesar: <<Tilapia al horno con parmesano>> <<Tilapia frita con salsa de mantequilla>>
Tilapia en salsa
Ingredientes
- 2 tilapias grandes
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla, cortada en juliana
- ½ manojo de cilantro, finamente picado
- 3 tomates cherry, cortados en cuartos
- 3 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 1 cucharada de pimentón
- Agua suficiente para cubrir la preparación
- 1 yuca, cortada en trozos medianos
- 2 patatas, cortadas en cubos medianos
- 1 lata de leche de coco
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
Cómo preparar la tilapia en salsa
- Limpie y seque muy bien la tilapia.
- Corte cada tilapia en cuatro porciones y reserve.
- En una cazuela de fondo grueso o en una sartén honda, caliente el aceite a fuego alto.
- Agregue la cebolla, el cilantro, el tomate y sofría durante 5 minutos.
- Añada el ajo y el pimentón, cubra con agua y lleve a ebullición.
- Cuando el agua comience a hervir, agregue la yuca y las patatas. Si fuera necesario vierta un poco más de agua para cubrirlas.
- Cocine durante unos 15 minutos, hasta que estos ingredientes estén suaves.
- Agregue la tilapia reservada y la leche de coco.
- Sazone con sal y pimienta a su gusto.
- Cocine durante unos 10 minutos, hasta que el pescado esté bien cocinado.
- Retirar la cazuela del fuego.
- Servir la tilapia en salsa inmediatamente.
