El día de hoy te comparto otra exquisita receta arroz tailandés. Esta vez un arroz con marisco al estilo tailandés, un arroz frito con tentador sabor asiático.

La gastronomía tailandesa se considera una de las más exóticas del planeta por sus combinaciones de sabores.

arroz con marisco al estilo tailandés

 

El arroz frito es muy consumido en Tailandia, lo puedes hallar hasta en los lugares de comida veloz. Las combinaciones son variadísimas, usando pollo unas veces, otras mariscos o bien sencillamente con diferentes vegetales.

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Este arroz con marisco al estilo tailandés es muy simple de hacer. Quizá lo más laborioso sea el revolver el arroz con la salsa china a fin de que el color quede parejo. Lo demás no tiene complejidad alguna.

Para preparar esta receta suelo emplear arroz basmati si bien te servirá cualquier pluralidad de grano largo. El arroz es mejor cocerlo el día precedente, si lo vas a cocer en el día, espera a que se enfríe a fin de que se desgrane con mayor sencillez.

Cómo preparar fácilmente arroz con marisco al estilo tailandés

Ingredientes

  • 4 tazas de arroz cocido
  • 8 gambas
  • 3  huevos
  • 2 diente de ajo
  • 1 chabola
  • 3 cucharadas de cebollino
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal
  • 6 cucharadas de aceite vegetal

Cómo preparar receta arroz tailandés

  1. Corta la chabola, el ajo y los cebollinos en trozos pequeños. arroz con marisco al estilo tailandés
  2. Bate los huevos con una pizca de sal.
  3. En el wok echa el aceite y sofríe las gambas.
  4. Cuando tomen color, retíralas y reserva.
  5. En ese mismo aceite pocha la chabola junto con el ajo.
  6. Añade los huevos y revuélvelos hasta que estén cocinados.
  7. Agrega las gambas que tenías reservadas.
  8. Incorpora el arroz revolviendo para que todos los ingredientes se vayan integrando.
  9. Eleva el nivel del fuego al máximo.
  10. Vierte la salsa de soja y el azúcar.
  11. Remueve hasta que el arroz tenga un color homogéneo.
  12. Añade el cebollino y revuelve.
  13. Retira del fuego.
  14. Espera unos minutos antes de servirlo.

En Tailandia suelen acompañarlo con unas rodajas de limón y de pepino.

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