Los langostinos a la plancha son un verdadero manjar del mar que nunca deja de impresionar. Este platillo sencillo y delicioso captura la esencia de la cocina costera, trayendo consigo los sabores frescos y auténticos del océano. Perfectos para una cena elegante o una reunión informal, los langostinos a la plancha son una excelente manera de disfrutar de los frutos del mar en su forma más pura.
Uno de los grandes atractivos de preparar langostinos a la plancha es la rapidez y facilidad del proceso. Con tan solo unos pocos ingredientes frescos y un poco de paciencia en la cocción, se pueden obtener resultados extraordinarios. La clave está en la calidad de los langostinos y la combinación perfecta de sabores que resalten su dulzura natural y textura tierna.
Este platillo no solo es delicioso, sino que también es visualmente atractivo, lo que lo convierte en una opción ideal para impresionar a tus invitados. Acompáñalos con una salsa de ajo y perejil o una simple rodaja de limón, y estarás listo para disfrutar de una experiencia culinaria que evoca el verano y los días de playa.
Langostinos a la Plancha
Ingredientes:
- 500 gramos de langostinos frescos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Perejil fresco, picado (opcional)
- Rodajas de limón para servir
Cómo preparar Langostinos a la plancha
- Limpia los langostinos, retirando las cabezas y las cáscaras, pero dejando la cola intacta. Enjuaga bien y seca con papel de cocina.
- En un tazón grande, mezcla los langostinos con el ajo picado, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los langostinos estén bien cubiertos con la mezcla.
- Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, coloca los langostinos en una sola capa, sin amontonarlos.
- Cocina los langostinos durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocinados por completo. Evita cocinar en exceso para que no se vuelvan gomosos.
- Sirve los langostinos a la plancha inmediatamente, espolvoreados con perejil fresco picado si lo deseas, y acompaña con rodajas de limón.
¡Disfruta de estos deliciosos langostinos a la plancha!
