Esta receta de setas Portobello con ajo es muy fácil y rápida de hacer. Este delicioso plato vegetariano gustará a todos los comensales.
Las setas Portobello con ajo es un sabroso y nutritivo plato italiano muy popular. Es ideal para servir como entrante. Puedes servirlas acompañadas de una ensalada de hojas verdes (rúcula, lechuga, espinacas, etc.)
Las setas tienen un alto contenido en vitaminas del complejo B y C y en minerales como potasio, hierro, calcio, y fósforo. Además, son bajas en calorías, carbohidratos y grasas.
Setas Portobello con ajo
Ingredientes
- 500 gramos de setas Portobello
- Aceite de oliva, al gusto
- 5 dientes de ajo, laminados
- 1 pizca de pimienta de Cayena
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- Perejil fresco, al gusto
Cómo preparar Setas Portobello con ajo
- Limpia las setas con un paño húmedo y córtalas en láminas.
- En una sartén calienta el aceite a fuego alto.
- Añade el ajo y la pimienta de Cayena y sofríe hasta que el ajo esté fragante.
- Agrega las setas, revuelve y reduce el fuego a bajo.
- Cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que las setas pierdan toda el agua.
- Sazona con sal y pimienta a tu gusto, revuelve y cocina durante 1 minuto más.
- Retira la sartén del fuego.
- Agrega el perejil picado.
- Sirve las setas con ajo inmediatamente.
