Pastel de Pollo

A veces tengo que ser un poco creativo cuando se trata de cocinar para mi familia.
Tienen sus favoritos y puede ser un poco difícil conseguir que prueben cosas nuevas, como este Pastel de Pollo.

Eso es lo que me pasó cuando me encontré con una receta de Pastel de Pollo. Decir que fue increíble es quedarse corto. Es un Pastel de Pollo de fuera de este mundo. Por supuesto que lo modifiqué un poco, pero en realidad, es para devorarlo en una sentada.

Pero si fuera por mi familia sólo comeríamos hamburguesas y aunque las adoro no soy capaz de comerlas cada día. Así que sin falta le pregunto a mi familia qué les gustaría cenar que no fueran hamburguesas, uno de ellos me respondió que pastel de queso.

Pastel de PolloAsí que rápidamente les dije: perfecto hoy comeremos pastel y no aclaré de qué sería, así evité alguna que otra protesta. Bienvenido a mi mundo.

Pastel de carne estofada y setas

Mantuve los mismos ingredientes básicos, pero sólo retoqué el pastel y lo convertí en un pastel de pollo que es absolutamente asombroso.

Pastel de Pollo

Clasificación: Plato principal
Cocina: americana
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 4
Calorías: 466 cal

Si estás buscando una deliciosa receta de pastel de pollo, no busque más. Sigue paso a paso las indicaciones y sorprenderás a todos con una cena maravillosa.

Ingredientes

  • 3-4 pechugas de pollo (uso 3 si son bastante grandes)
  • 1 lata de crema de pollo
  • 3/4 lata de leche (medida con la misma lata de la crema de pollo)
  • 1 cebolla amarilla grande troceada
  • 1/2 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 taza de caldo de pollo (podría hacerlo con un cuadrito de pollo si los tuviera a mano)
  • 1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire)
  • 2 tazas de mezcla de guisantes y zanahorias congelados
  • 1-2 paquetes de rodajas de papas con sabor a mantequilla (la cantidad depende del tamaño del paquete o también podría hacer las papas si tuviera tiempo.
  • 1 1/2 tazas de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Pastel de PolloComo preparar Pastel de pollo

  1. Precaliente el horno a 400° F.
  2. Hierva los guisantes y las zanahorias según las instrucciones del paquete, escúrralos y déjelos a un lado.
  3. Prepare sus papas caseras o instantáneas según las instrucciones del paquete y déjelas a un lado.
  4. En una sartén mediana, bata la crema de pollo y 3/4 lata de leche y caliente a fuego medio-bajo hasta que apenas empiece a burbujear. Apague y deje reposar hasta que esté listo para usarlo.
  5. Mientras tanto, agregue la cebolla picada a una sartén grande con 1 cucharada de mantequilla y 1/2 cucharada de ajo picado. Cocine hasta que la cebolla esté tierna.
  6. Poner la mezcla de cebolla en un bol con los guisantes y las zanahorias y reservar.
  7. Corte las pechugas de pollo en trozos pequeños y cocínelas a fuego medio en la sartén hasta que empiecen a dorarse. Agregue el caldo de pollo, la salsa Worcestershire, la mezcla de cebolla con los guisantes y las zanahorias y continúe cocinando hasta que todo el líquido se haya absorbido.
  8. Ahora pon esta mezcla en una fuente apta para horno de 9×13 y distribúyela uniformemente.
  9. Vierta la crema de pollo directamente sobre la mezcla de pollo.
  10. Espolvoree 1/4 de taza de queso sobre la mezcla de sopa.
  11. Ahora agregue cuidadosamente sus papas amontonando cucharadas sobre la mezcla de sopa y queso. Usando la parte posterior de la cuchara, distribuya la mezcla de papas uniformemente por toda la fuente de 9×13 para que las papas queden planas en la parte superior.
  12. Espolvoree el queso restante sobre las papas y coloque en el horno.
  13. Hornee durante aproximadamente 20 minutos.
Resumen
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Pastel de pollo
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Tiempo Preparación
Tiempo de cocción
Tiempo Total

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