Pollo con sésamo y miel 1

Pollo con sésamo y miel

Esta receta de pollo con sésamo y miel es muy fácil y rápida de hacer. El sabor agridulce de la salsa le un sabor especial.

Receta pollo guisado de Puerto Rico...
Receta pollo guisado de Puerto Rico 【 Fácil y Rápida】

Para hacer el pollo con sésamo y miel primero se rebozan los trozos de pollo, se fríen y se mezclan con una deliciosa salsa. Finalmente se espolvorean las semillas de sésamo sobre el pollo.

Generalmente el pollo con sésamo y miel se sirve con arroz blanco aunque también lo puedes acompañar con patatas ya sean en puré, asadas o fritas. Si deseas aligerar un poco este plato, sirve el pollo con sésamo y miel con una simple ensalada mixta.

Pollo con sésamo y miel 2

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Pollo con sésamo y miel

Ingredientes

Para el pollo

  • 480 g de pechuga de pollo, deshuesada, sin piel y cortada en cubos de unos 2 cm
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina de trigo para todo uso
  • ¼ taza de maicena
  • Aceite para freír
  • ¼ taza de semillas de sésamo para decorar

Para la salsa de miel

  • ⅓ taza de miel
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo picados

Pollo con sésamo y miel 3

Cómo hacer Pollo con sésamo y miel

  1. Mezcle la harina y la maicena en un plato.
  2. En otro plato bata los huevos.
  3. En un wok o en una sartén profunda caliente suficiente aceite para freír el pollo.
  4. Sumerja cada trozo de pollo en la mezcla de huevo e inmediatamente colóquelo en la mezcla de harina.
  5. Comience a freír los trozos de pollo en el aceite caliente durante unos 4 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
  6. Retire del wok y coloque el pollo sobre papel absorbente. Reserve.
  7. Prepare la salsa de miel colocando una sartén a fuego medio.
  8. Agregue la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de vino de arroz, el azúcar moreno y el ajo.
  9. Revuelva para combinar.
  10. Cuando la salsa comience a hervir, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante 1 o 2 minutos, hasta que espese un poco. Si desea una salsa más espesa, mezcle ½ cucharada de maicena con ½ cucharada de agua fría, vierta esta mezcla en la salsa, revuelva hasta que se integre y cocine hasta que tenga el espesor deseado.
  11. Agregue el pollo reservado y mézclelo con la salsa hasta que se esté totalmente cubierto.
  12. Cocine durante 1 o 2 minutos, hasta que esté bien caliente.
  13. Retire del fuego y espolvoree con semillas de sésamo.
  14. Sirva el Pollo con sésamo y miel inmediatamente.

 

¿Esta receta se puede hacer con los muslos de pollo?

Sí, puedes usar los muslos de pollo, deshuesados y cortados en cubos. Te recomiendo freírlos durante un minuto más que las pechugas.

¿Se pueden guardar las sobras?

Sí, las puedes guardar en un recipiente hermético, en el refrigerador, durante 4 o 5 días. Si los quieres guardar más tiempo puedes congelarlos y se mantendrán perfectamente bien hasta 3 meses. En ambos casos le recomiendo diluir un poco la salsa antes de calentarlas. Puedes diluirla con un poco de salsa de soja mezclada con unas gotas de vinagre de arroz.

Pollo con sésamo y miel 2

Pollo con sésamo y miel

Esta receta de pollo con sésamo y miel es muy fácil y rápida de hacer. El sabor agridulce de la salsa le un sabor especial.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Plato Plato principal
Cocina Asiática
Calorías 438 kcal

Ingredientes
  

Para el pollo

  • 480 g de pechuga de pollo
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina de trigo para todo uso
  • ¼ taza de maicena
  • Aceite para freír
  • ¼ taza de semillas de sésamo para decorar

Para la salsa de miel

  • taza de miel
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 1 cda de aceite de sésamo
  • 1 cda de vinagre de vino de arroz
  • 1 cda de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcle la harina y la maicena en un plato.
  • En otro plato bata los huevos.
  • En un wok o en una sartén profunda caliente suficiente aceite para freír el pollo.
  • Sumerja cada trozo de pollo en la mezcla de huevo e inmediatamente colóquelo en la mezcla de harina.
  • Comience a freír los trozos de pollo en el aceite caliente durante unos 4 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
  • Retire del wok y coloque el pollo sobre papel absorbente. Reserve.
  • Prepare la salsa de miel colocando una sartén a fuego medio.
  • Agregue la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de vino de arroz, el azúcar moreno y el ajo.
  • Revuelva para combinar.
  • Cuando la salsa comience a hervir, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante 1 o 2 minutos, hasta que espese un poco.
  • Agregue el pollo reservado y mézclelo con la salsa hasta que se esté totalmente cubierto.
  • Cocine durante 1 o 2 minutos, hasta que esté bien caliente.
  • Retire del fuego y espolvoree con semillas de sésamo.
  • Sirva el Pollo con sésamo y miel inmediatamente.
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