Esta receta de chuletas de cerdo a la marinara es muy fácil y rápida de hacer. Es un plato tan sabroso que gustará a todos los comensales.
Las chuletas de cerdo a la marinara son muy simples, se utilizan pocos ingredientes y todo se hace en la misma cazuela. La marinara es una salsa a base de tomate típica de Italia, a la que se suele agregar ajo, cebolla y hierbas aromáticas.
Con esta nutritiva receta de chuletas de cerdo a la marinara la carne queda jugosa y los condimentos harán resaltar aún más su delicioso sabor.
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Chuletas de cerdo a la marinara
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 chuletas de cerdo
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- ½ taza de cebolla, cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo, rallados o triturados
- 1 cucharada de orégano seco
- 2 cucharadas de alcaparras
- ¼ taza de aceitunas negras, sin semillas
- 1 taza de salsa de tomate
- ¼ de cucharadita de hojuelas de chile
- 3 cucharadas de albahaca fresca, picada
Cómo hacer las chuletas de cerdo a la marinara
- Sazone las chuletas con sal y pimienta.
- Caliente el aceite en una cazuela, a fuego alto.
- Coloque las chuletas y cocine durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que se doren ligeramente. Es solo para sellar la carne.
- Retire las chuletas de la cazuela y reserve.
- En la misma cazuela agregue la cebolla, el ajo, el orégano, las alcaparras y las aceitunas y sofría durante 5 minutos.
- Añada la salsa de tomate, revuelva y cocine durante 10 minutos a fuego medio.
- Incorpore de nuevo las chuletas junto con las hojuelas de chile y la mitad de la albahaca.
- Tape la cazuela y cocine a fuego medio-bajo durante otros 10 minutos.
- Retire la cazuela del fuego y deje reposar unos 3 minutos.
- Sirva las chuletas de cerdo a la marinara espolvoreada con el resto de la albahaca.
