verduras a la mantequilla

Las verduras deben estar presentes en nuestra alimentación diaria por ser un magnífico aporte para la salud. Entre los beneficios que encontramos en la receta de verduras a la mantequilla, se destacan su contribución de vitaminas y minerales al organismo, entre ellos el potasio y el magnesio. También contienen vitamina C, conocida por su poder antioxidante.

Las verduras nos brindan un abanico de posibilidades a la hora de confeccionar un menú ya que podrás combinar colores o sabores según el plato que desees llevar a la mesa.

verduras a la mantequilla

En la actualidad encontramos una gran cantidad de personas, que han optado por un estilo de vida vegetariano o vegano. Lo cual le conlleva a un consumo de verduras y vegetales variados, para mantener su organismo en un equilibrio proteico necesario para su excelente desarrollo.

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Esta receta de verduras a la mantequilla te dará la posibilidad de escoger si comerlo solo o servirlo como acompañamiento de carnes o pescados.

Cómo preparar fácilmente verduras a la mantequilla

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 1 brócoli
  • 4 patatas
  • ½ calabaza
  • 2 cucharadas de Mantequilla
  • Sal a gusto

Preparación

  1. Pela las zanahorias, las patatas y la calabaza.
  2. Córtalas a tu gusto (puedes cortarlas en ruedas, cuadros o lascas).
  3. Lava el brócoli con agua corriente o introdúcelo en agua fría con sal durante 10 minutos. verduras a la mantequilla
  4. Corta el tallo de mayor grosor y separa las “florecillas”. En este punto es de tu elección el tamaño del tallo a dejar.
  5. Pon una olla con agua y sal a fuego alto y cuando comience a hervir, bájalo a medio.
  6. Echa la zanahoria, pasados 5 minutos añade las patatas, 5 minutos después la calabaza. Espera otros 5 minutos y agrega el brócoli, que sólo debe hervir 3 ó 4 minutos.
  7. Escurre las verduras.
  8. Prepara un recipiente con agua bien fría, si le pones unos cubitos de hielo, mejor que mejor.
  9. Vierte las verduras en el agua fría. Este paso las ayudará a mantener sus colores brillantes.
  10. En una sartén pon a calentar la mantequilla. Cuando esté caliente agrega las verduras y revuelve hasta que todo esté integrado.

Ya está listo tu plato de verduras a la mantequilla.

Ahora a servir y disfrutar.

Cómo pudiste ver, es una receta muy fácil de elaborar. Si te ha gustado, te invito a que la compartas con tus amigos en las redes sociales.

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