ensalada de espinacas

Comer sanamente, añadiendo verduras a nuestra alimentación, es ideal si queremos que nuestro organismo funcione adecuadamente. En el post de hoy te mostraremos una receta de ensalada de espinacas con peras, uvas y queso, que sorprenderá gratamente a sus invitados más exigentes.

Como bien conocemos, el queso y las uvas crean un excelente maridaje. Y en especial el queso Mahón curado, el cual posee un sabor intenso y es magnífico para acompañar cualquier fruta.

ensalada de espinacas

Una ensalada deliciosa y muy de tendencia en el planeta sibarita lleva hojas pequeñas de espinacas, pedazos de peras (asados en el horno o bien a la parrilla), queso (puedes utilizar queso roquefort o bien rebanadas finísimas de queso parmesano), un puñado de pedazos de nueces y un aliño dulzón de salsa vinagreta de vinagre balsámico y aceite.

¿El resultado? Una ensalada que es verdaderamente un primer plato o bien plato acompañante fresco, restallante y exquisito.

Las frutas en las ensaladas es una idea genial, puesto que les aporta una rica textura. Otra combinación riquísima: entremezclar pedazos de toronja (pomelo) o bien de naranja en una ensalada verde ¡con rebanadas de aguacates!

Una ensalada fresca, nutritiva y exquisita. La mezcla de espinacas, peras y tocino la transforman en una ensalada ideal para todos y cada uno de los gustos y ocasiones. Esta receta es excelente para tiempos de verano y está diseñada para cuatro personas.

Receta de ensalada de espinacas con peras, uvas y queso

Ingredientes

  • 150 g de espinacas
  • 2 peras
  • 1 racimo de uvas moradas
  • 1 limón
  • 50 g de piñones
  • 100 g de queso Mahón curado
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Sal
  • Pimienta roja

Preparación

  1. Lo primero que haremos es lavar bien las espinacas, si es posible bajo el agua del grifo.   Luego las escurrimos bien en un colador.
  2. Lavamos las peras, las pelamos y las cortamos en rodajas bien finas. Las rociamos con el zumo de limón, para evitar que por la oxidación tomen un color parduzco. ensalada de espinacas
  3. Lavamos las uvas, las cortamos por la mitad y eliminamos las semillas.
  4. Sobre una tabla de cortar, troceamos el queso, de forma que obtengamos lascas.
  5. En un recipiente añadimos el vinagre balsámico, una pizca de sal y otra de pimienta roja. Agregamos 4 cucharadas de aceite de oliva y batimos todos estos ingredientes con la ayuda de un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Tostamos los piñones en una sartén con aceite de oliva hasta que tomen un color dorado. Movemos constantemente para evitar que se quemen.
  7. En una bandeja para ensalada añadimos las espinacas, le agregamos las láminas de pera, las uvas, los piñones tostados y el queso.
  8. Aliñamos con la vinagreta y ya se encuentra lista nuestra receta de espinacas con peras, uvas y queso para ser degustada.

Como ves, es una receta muy sencilla, que nos permitirá degustar de una excelente ensalada de espinacas con peras, uvas y queso. ¿Te animas a prepararla?

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