Si tienes niños en casa, eres de los que saben el gusto por las gominolas que tienen. En estos días que no paraba de llover y no podía ir a buscarles unas cuantas chuches, me puse a navegar por internet. Y encontré estas recetas de gominolas que hoy les voy a compartir y las cuáles pude hacer en casa.
Comer dulces en grandes cantidades es perjudicial para la salud. Pero no olvidemos, que un poco de azúcar y disfrutar de unos exquisitos dulces, es uno de los placeres culinarios que se pueden degustar a cualquier edad.
Las gominolas caseras que hoy les voy a enseñar, les he dado un toque personal, pues algunos de los ingredientes de las recetas originales no los tenía. Ustedes pueden hacer lo mismo, lo importante es el resultado final.
Otras recetas dulces para compartir: << Galletas Snickerdoodles con chocolate blanco >> << Postres caseros divertidos >> <<Piña cristalizada>>
Son 3 recetas de gominolas muy fáciles y rápidas de hacer. Incluso, si quieres tener a los peques un tanto entretenidos, puedes invitarlos a preparar contigo las gominolas. Seguramente disfrutaran de lo lindo.
Cómo preparar las recetas de gominolas
Indice de contenido
BANANITAS
Las bananitas son muy ricas y no hay pequeño ni adulto que pueda resistirse. Su suave relleno con sabor a banana y su baño de chocolate las hacen irreprimibles.
Ingredientes
- 200 g de pasta para tortas o fondant
- Pizca colorante amarillo
- 2 cucharaditas de esencia de banana
- 1 cucharada licor de banana (opcional)
- 200 g de Chocolate semi amargo o con leche
Preparación
- Colorear el fondant aplastándolo un tanto y amasando bien después para aunar el color.
- Poner el fondant en un bol cortado en pedazos y añadir el licor y la esencia. (No pongas el licor si se hace únicamente para los niños)
- Amasar muy bien y también ir probando, si precisan añadir sabor, hacerlo de gota a gota para no pasarse.
- Cuando el fondant tenga el sabor deseado, taparlo y llevarlo a la nevera una hora para poder moldearlo con sencillez.
- Pasado ese tiempo, comenzar a moldear las bananitas, para eso, hacer pequeños tubos afinando las puntas.
- Arquearlas al medio a fin de que parezcan bananas.
- Ponerlas en una bandeja y llevar al congelador hasta el momento en que estén duras.
- Fundir el chocolate a baño María.
- Sumergir las bananitas congeladas en el chocolate fundido, sacarlas con un tenedor y dejar que se escurran en una rejilla.
- Poner papel de aluminio debajo de la rejilla para recobrar el chocolate que sobra (se puede volver a fundir).
- Dejar enfriar el chocolate y secar a temperatura ambiente.
Si necesitas las bananitas rápido, puedes llevarlas al congelador, pero el chocolate va a quedar más opaco.
MENTITAS CON CHOCOLATE
Ingredientes
- 250 g de fondant
- Esencia de menta
- Colorante verde en polvo
- Chocolate de pastelería
- Azúcar glass
Preparación
- Cortar los 250 g de fondant en pequeños pedazos.
- Fundir estos pedazos a baño de María.
- Retirarlos del fuego y añadir la esencia de menta.
- Colorearlos con el colorante verde.
- Mezclar todo hasta el momento en que se unifique el color.
- Tomar pequeñas partes de la mezcla con la cuchara, ponerlas sobre el papel de aluminio y espolvorearlas con azúcar glass.
- Formar medallas o medallones de 3 centímetros de diámetros.
- Dejar secar por unas horas.
- Bañarlas con chocolate de pastelería.
“VAUQUITAS”
Ingredientes
- ½ taza de leche entera
- 250 g de leche entera en polvo cernida
- 500 g de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
- Buscar algo que sea de forma cuadrangular (un molde, un envase plástico o de aluminio) de unos 10 cm de altura.
- Engrasar el molde, en lugar de enharinarlo.
- Derretir el azúcar y cubrir todas las paredes del molde.
- Mezclar la leche líquida con la leche en polvo, tratando de que no queden grumos.
- Añadir los 500 g de azúcar.
- Poner en una olla gruesa la mezcla obtenida (no puedes hacerlo en una olla de acero, aluminio o bien loza. Debe ser gruesa).
- Tener a mano una cuchara de madera.
- Llevar a fuego fuerte y agregar la esencia de vainilla.
- Cuando se funda el azúcar, bajar el fuego al mínimo posible y revolver durante unos 20 minutos.
- Cuando veas el fondo de la olla al revolver, o sea, cuando al pasar la cuchara de madera veas el fondo, es que está ya lista.
- Volcar en el molde.
- Alisar la mezcla a fin de que quede pareja con una cuchara de metal.
- Aguardar unos minutos, engrasar el filo de un cuchillo y marcar las vauquitas.
- Apenas marcadas, cuando estén frías se quebrarán solas.
- Dejar enfriar, desmoldar, quebrar los bloquecitos y envolverlos en papel de aluminio.
Como puedes haber visto, estas recetas de gominolas son fáciles de hacer. Algunas requerirán más tiempo y cuidado, pero el placer de haberlas hecho en casa, mitiga todo esfuerzo.
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