Esta receta de Wontons de pollo al tamarindo es muy fácil de hacer y sorprenderás a todos con este delicioso plato lleno de sabor.
Los Wontons de pollo al tamarindo son muy versátiles ya que puedes servirlos como entrada, como plato principal o como tapa. Puedes servirlos con alguna salsa como una agridulce, barbacoa, de mostaza, de tomate u otra de tu gusto.
Esta receta es ideal para aprovechar los restos de pollo de una comida anterior. Para que los Wontons de pollo al tamarindo queden perfectos se deben freír a fuego medio pues si el aceite está muy caliente se pueden quemar rápidamente y si no lo está, absorberán mucha grasa y perderán su textura.
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Wontons de pollo al tamarindo
Ingredientes
- 2 cucharadas de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo, triturado o rallado
- 4 cucharadas de jugo de limón, recién exprimido
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 taza de pulpa de tamarindo
- 2 tazas de pollo, cocinado y desmenuzado
- 3 cucharadas de cebollinos, cortados bien pequeños
- 20 láminas de wonton
- Aceite vegetal, para freír
Cómo preparar los Wontons de pollo al tamarindo
- En una cacerola pequeña mezcle el jengibre, el ajo, el jugo de limón, la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la pulpa de tamarindo.
- Cocine durante unos 10 minutos, hasta que alcance el espesor deseado.
- Retire la cacerola del fuego.
- Agregue el pollo y el cebollino y revuelva.
- Coloque 1 cucharada de este relleno en el centro de cada lámina de wonton, humedezca los bordes de las láminas y cierre presionando ligeramente hasta darle la forma deseada.
- Caliente el aceite a fuego medio.
- Fría los wontons durante 2 minutos, hasta que estén dorados.
- Retire a un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de grasa.
- Sirva los Wontons calientes.
